Ou-mode Hermit Koekies

Hierdie outydse kermietkoekies is vol smaak en tekstuur, net soos Ouma's! Die maklike bruin suikerdruppelkoekies word geur met speserye en gekapte rosyne saam met gekapte okkerneut of pekanneute.

Maak gerus die gebruik van gedroogde bosbessies in plaas van dadels of rosyne, of maak dit met sjokoladeskyfies.

Wat jy benodig

• 1/4 koppie groentekorting
• 1/4 koppie botter (versag)
• 1 koppie bruinsuiker (stewig verpak)
• 1 groot eier
• 1/4 koppie koffie (koud)
• 1 3/4 koppies alledaagse meel, 8 gram
• 1/2 teelepel koeksoda
• 1/2 teelepel sout
• 3/4 teelepel gemaalde kaneel
• 1/4 teelepel gemaalde neutmuskaat
• Opsioneel: Dash Ground Cloves
• 1 1/2 koppies gekapte datums (of rosyne)
• 1/2 koppie gekapte okkerneute (of pekanneute)

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 375 F.
2. Sit 'n koekievel met perkamentpapier of lig dit fyn.
3. Meet die meel, koeksoda, sout en speserye in 'n bak. Meng goed en sit eenkant.
4. In 'n mengbak met elektriese menger, klits die verkorting, botter en bruinsuiker tot lig en pluizig. Voeg die eier en koue koffie by; klop op lae spoed tot goed gemeng.
5. Voeg die meelmengsel by en roer tot goed gekombineer.
6. Vou die datums of rosyne en neute in.

1. Laat die koekie deeg met geroeste teelepel of klein koekie-skulp op die voorbereide koekieblad, laat sowat 2 sentimeter tussen koekies.
2. Bak in die voorverhitte oond vir 8 tot 10 minute.
3. Verwyder die koekies dadelik na 'n koelrak.

Maak ongeveer 4 dosyn koekies.

Deskundige wenke

• As jy perkamentpapier gebruik om lynkoekies te maak, spoed die proses op. Terwyl een bondel bak, berei nog 'n vel perkamentpapier met druppelkoekdeeg voor. Wanneer die eerste bondel klaar is, skuif dit op 'n rek. Skuif die gelaaide vel perkamentpapier versigtig op die koekblad en gaan voort met bak.
• Laat die koekdeeg deeg op 'n bakplaat en vries dan tot soliede. Oordrag die bevrore koekie deegdruppels na vrieskas en vries dit. Wanneer jy gereed is om te bak, sit dit op voorbereide bakplaatjies en laat hulle ongeveer 30 tot 45 minute by kamertemperatuur staan. Bak soos aangedui.

Jy mag dalk ook hou van

Ouderwetse Melasse Koekies

Classic Snickerdoodles

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	97
Totale vet	4 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	1 g
cholesterol	22 mg
natrium	89 mg
koolhidrate	15 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	1 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)