Tofu Piesangkremetaart

Hierdie suiwelvrye, eiervrye piesangkremetaartresep is so maklik om voor te berei, om nie lekker, romerig en o so goed te noem nie.

LET WEL: Hierdie resep is ook baie maklik glutenvry. Steek eenvoudig die Graham Cracker-krummels in vir glutenvrye Graham Cracker-krummels, en - Poof! - Jou tert is ook glutenvry.

Wat jy benodig

• Vir die Graham Cracker Kors:
• 1 1/3 koppies fyngemaalde Graham Cracker-krummels (of glutenvrye Graham Cracker-krummels)
• 1/3 koppie onversoete klappervlokkies
• 5 eetlepels bruinsuiker
• 6 eetlepels gesmelt
• suiwelvrye soja margarien
• 1-2 ryp piesangs, in skywe gesny
• Vir die Romerige Banaanvulling:
• 3/4 koppie esdoornstroop
• 1 koppie vetkoskosmelk
• 1/4 koppie mielie stysel
• 1 eetlepel oulike klapperolie
• 2 pakkies 12,3-ounce ekstra vaste silk tofu, gedreineer
• 2 groot piesangs, gemaal
• 1/2 teelepel seesout
• 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
• Vir die Crème Topping:
• 1 resep
• Vegan Kokos Gebreekte Room (of 1 blikkie suiwelvrye soja of rys slagroom, soos
• Sojatoe)
• Garnering: Gevlekte klapper, geskeer suiwelvrye donker sjokolade, en vars piesangskywe vir bolaag.

Hoe om dit te maak

Kors voorberei:

1. Voorverhit die oond tot 350 F. Vries 'n 9-duim-sirkelplaat sag en sit dit opsy.
2. In 'n klein mengbak kombineer die Graham-krakerkrummels, klapperflakes en suiker tot goed gemeng.
3. Voeg in die gesmelte suiwelvrye soja margarien by en vryf totdat die mengsel saam begin klou. Druk in die voorbereide bakplaat en plaas die oond vir 8-10 minute, of tot ligbruin.
4. Oordra na 'n draadverkoelingrek om heeltemal af te koel.

1. Skep een laag vars piesangskywe in die onderkant van die kors voordat dit gevul word.

Om vulling op te stel:

1. In 'n klein kastrol oor medium lae hitte, kombineer die esdoornstroop, klappermelk en mieliestysel, meng goed om te kombineer. Roer gereeld, kook vir 2-4 minute, of totdat die vloeistof net effens verminder en verdik word. Roer die klapperolie in en verwyder uit hitte.
2. Verwerk die tofu, piesangs, seesout en vanielje-uittreksel tot romerig in 'n blender. (Jy moet die sye 'n paar keer afbreek tussen verwerking.)
3. Voeg die effens afgekoelde esdoornstroop-kokosnootmengsel by en meng tot glad en romerig.
4. Giet die gekoelde tertkors oor die piesangskywe in.
5. Plaas in die yskas om af te koel en sit heeltemal vir ongeveer 3-6 uur.

Let op: Wanneer jy gereed is om te bedien, bedek die tert saggies met Vegan Coconut Whipped Cream of 1 blikkie suiwelvrye soja of rys geklopte room, soos Sojatoe, gevolg deur klappervlokkies, geskeer melkvrye donker sjokolade, en meer piesangskywe, indien verkies. Bedien dadelik.

* Hierdie resep is geskik vir suiwelvrye, eiervrye, veganiese, en moontlik (indien u die aantekening hierbo volg) glutenvrye en koringvrye diëte, maar soos met enige resep bedoel vir persone met allergieë of dieetbeperkings, maak Maak seker dat jy al die voedingsetikette versigtig lees om seker te maak dat daar geen verborge suiwelverwante bestanddele (of gluten of koringbestanddele is nie, as jy glutenvry is).