Dit is 'n outydse peperkoekkoek gemaak met melasse en speserye. Top hierdie peperkoek met slagroom en sprinkel met 'n bietjie kaneel.
Wat jy benodig
- 2 koppies
- Alledaagse meel , gesif voordat dit gemeet word
- 1/3 koppie suiker
- 1 teelepel sout
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel koeksoda
- 1 teelepel kaneel
- 1 1 teelepels gemmer
- 1/2 teelepel gemaalde naeltjies
- 1/2 koppie gesmelte botter
- 1 koppie
- melasse
- 1 eier
- 1/2 koppie
- karringmelk of suur melk (1 teelepel asyn en genoeg melk om 1/2 koppie te maak)
- 1/4 koppie warm water
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Sif die meel, suiker, sout, bakpoeier, koeksoda en speserye saam.
- Roer gesmelte botter, melasse, eier en karringmelk of suurmelk in.
- Klop warm water.
- Giet beslag in 'n lekker gesmeerde en gebloemde 8-duim-vierkante pan.
- Bak 45 tot 50 minute tot koek spring wanneer dit liggies met die vinger aangeraak word.
Sit peperkoek saam met slagroom of suurlemoensous.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 293 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 52 mg |
| natrium | 363 mg |
| koolhidrate | 44 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |