Jy sal nie glo hoe maklik dit is om hierdie gladde Lemon Creams te maak nie! Smeer hulle in die menger, dompel hulle in sjokolade, en mense sal dink jy het hulle van 'n snoepwinkel gekoop! Jy kan ook ander sitrusgeure met hierdie resep maak.
Wat jy benodig
- 5 koppies poeiersuiker
- 1/4 koppie botter (kamertemperatuur)
- 2 1 eetlepels suurlemoensap
- 1/8 teelepel sout
- 3/4 koppie marshmallow room
- 1 teelepel suurlemoen ekstrak
- 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
- 2 suurlemoene (sest)
- 4 druppels geel koskleursel (min of meer nodig)
- 1 pond sjokolade snoepdek
- Opsioneel: slivers van
- gekerfde suurlemoenskil om te versier
Hoe om dit te maak
1. Kombineer 2 koppies poeiermelk, botter, suurlemoensap, sout, marshmallow cream, uittreksels, suurlemoenskil, en 'n paar druppels koskleursel in 'n groot mengbak wat met 'n roosterboutjie toegerus is. Meng op medium spoed tot glad en eweredig opgeneem.
2. Voeg die res van die gepoeierde suiker stadig in bondels by, stop dikwels om die kante van die bak af te skraap. Meng tot goed gemeng. Smaak, en voeg bykomende suurlemoen uittreksel by indien nodig, en meer geel kleur as jy 'n sterker kleur wil hê.
3. Gebruik 'n klein koekie of lekkergoedskoot, skep klein koekies koek en rol tussen jou palms totdat hulle rond 1-duim sirkels is. Plaas die koekballe op 'n bakplaat bedek met perkament of waspapier en koel dit tot ferm, minstens 1 uur.
4. As die suurlemoenroom ferm genoeg is om te dip, plaas die lekkergoed in 'n medium mikrogolf-veilige bak en mikrogolf totdat dit gesmelt word. Roer elke 45 sekondes om oorverhitting te voorkom.
5. Dompel 'n room in die gesmelte lekkergoedbedekking met die gebruik van dopgereedskap of 'n vurk. Verwyder dit uit die laag en sleep die bodem oor die lip van die bak om oortollige laag te verwyder. Vervang die gedoopte snoep op die bakplaat. As jy dit wil hê, top dit met 'n lemoen suurlemoenskil, terwyl die laag nog nat is. Herhaal met die oorblywende roomvullings.
6. Verkoel die ys om die deklaag heeltemal te maak, sowat 20 minute. Hierdie Sitroonkruie word die beste by kamertemperatuur bedien en kan tot twee weke in 'n lugdigte houer by koel kamertemperatuur in die yskas gestoor word.
Verlang meer? Check hierdie resepte:
Klik hier om alle Fondant & Cream Candy Recipes te sien!
Kliek hier om alle suurlemoensuiker resepte te sien!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 140 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 4 mg |
| natrium | 4 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |