Vinnige gepekelde slawie, gemaak met wortels, komkommer, ui, kruisement en koriander, paneerkaas en geel kerriesous, word gegrild tussen twee knapperige stukke naïenbrood om 'n indrukwekkende kaas te maak wat skerp en vars is.
Wat jy benodig
- 2 stukke naan (gekruide knoffel)
- 1/2 eetlepel knoffel sout
- 2 teelepel botter
- 6 snye paneer
- 1 eetlepel geel kerriesous
Hoe om dit te maak
- Begin deur die gekapte wortels, die komkommer, rooi ui, kruisement, koriander, komyn, sout en suiker by 'n bak te voeg. Gooi die groente om en voeg die ryswynasyn by. Laat sowat 30 minute sit.
- Nadat die groente klaar gepluk is, voeg die paneer by een sny naan en smeer dit met 'n geel kerriesous. Voeg die gepekelde groenteslaap en bo-op met die oorblywende paneer.
- Voltooi die toebroodjie te bou deur die ander stukkie naan bo-op te voeg en die hele toebroodjie met botter te smelt.
- Verhit 'n mediumgrootte gietstaaf of panini oor medium hitte en voeg die botterbroodjie by.
- Laat die toebroodjie vir 'n paar minute aan die een kant kook totdat die kors 'n goue bruin kleur geword het. Aangesien paneer nie soos gewone kase smelt nie, moenie bekommerd wees dat dit smelt nie. Solank dit verhit word, sal dit nog steeds lekker en semi-elasties proe.
- Sodra een kant gereed is, blaai die toebroodjie saggies terug en herhaal totdat al die kaas deurgemaak het en die ander kant is so gerooster en gekraap as kant 1. As die toebroodjie gereed is, verwyder dit uit die hitte en laat dit sit vir 'n 'n paar minute voor die bediening.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 742 |
| Totale vet | 53 g |
| Versadigde vet | 28 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 156 mg |
| natrium | 588 mg |
| koolhidrate | 59 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 15 g |