Die hele gesin sal gelukkig wees met hierdie smaakvolle crock potbiefstuk. Die steak word stadig gekook met 'n mengsel van twee soorte gekondenseerde sop en droë ui sopmengsel, wat dit 'n moeite werd maak om saam te sit. Dit is die perfekte gereg om te herstel vir 'n koue herfs of winter aand. Gooi alles saam in die krokodil, druk die beginknoppie en gaan oor jou dag. Doen boodskappe, doen werk, speel met die kinders, of skop net terug en ontspan.
Die resep vereis 'n ronde biefstuk of 'n Londense broil, wat leunte snitte met goeie smaak is. Nog 'n goeie keuse vir hierdie resep is die 7-been-steak of chuck-steak. Dit is 'n vettere snit, maar dit word baie sag in die stadige koker. As jy op soek is na 'n smelt-in-jou-steak, kies 'n chuck-steak en voeg 'n uur of twee by die kooktyd.
Jy kan die biefstuk en sous 'n volledige maaltyd maak deur sommige groente by te voeg om saam met die beesvleis te kook. Voeg 'n koppie of twee baba-wortels en gesnyde seldery by die pot, of voeg 'n paar aartappels by, in 2-duim-stukke gesny. In plaas van tamatiesop, voeg 'n ekstra blikkie room met sampioen sop of goue sampioen sop by.
Bedien die gesnyde biefstuk met die sous oor gekookte of kapokaartappels , noodles of rys. Voeg gestoomde groenbone , broccoli of jou familie se gunsteling groente vir 'n bevredigende familie-ete.
Wat jy benodig
- 3 eetlepels alledaagse meel
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 1/2 teelepel soet paprika
- 1 1/2 pond London broil of ronde steak
- 1 (6 ounce) pot sampioene, gedreineer
- 1 (10 3/4-ons) kan room van sampioen sop
- 1 (10 3/4-ons) kan tamatiesop
- 1 (1-ons) pakkie-uissoepmengsel (droog, soos Lipton Resep Secrets)
Hoe om dit te maak
- In 'n klein bak kombineer die meel, gemaalde swartpeper en paprika; Vryf die biefstuk aan albei kante met die mengsel. Plaas die biefstuk in die crockpot.
- In 'n bak kombineer die gedreineerde sampioene, room van sampioen sop, tamatiesop, en uie sop meng; Meng goed en gooi die mengsel oor die vleis.
- Bedek die pot en kook sowat 6 tot 7 uur laag, of kook ongeveer 3 1/2 uur hoog.
- Sny die steak dun om te bedien.
Wenke
Terwyl die resep nie daarvoor roep nie, kan die beesvleis die smaak, kleur en tekstuur van die gereg aansienlik verbeter. As jy tyd het, maak die beesvleis seisoen en breek dit dan in 'n pannetjie oor medium-hoë hitte in sowat 1 1/2 eetlepels plantaardige olie.
As die sous waterig word, spoel die vloeistowwe en bring dit in 'n kastrol op die stoof. Verminder die hitte tot medium en kook totdat die vloeistowwe verminder het en die geure gekonsentreer word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 507 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 104 mg |
| natrium | 753 mg |
| koolhidrate | 48 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 47 g |