Een van die maklikste maniere om 'n basiese mieliebrood te jazz, is om suurlemoens by te voeg - of dit ingemaak, gevries of gesny word.
Vars koring is die beste, maar bevrore is amper so goed. Laat die koring net deeg en dreineer deeglik. Ingemaakte koring werk ook in 'n knippie - weer dreineer dit deeglik voordat dit in die beslag gemeng word.
Wat jy benodig
- 1 koppie
- alledaagse meel , gesif
- 1 koppie geel
- cornmeal
- 1 eetlepel
- bakpoeier
- ½ teelepel sout
- 2 eiers, geslaan
- 1 koppie
- half en half
- ¼ koppie gesmelte botter of verkorting
- ½ koppie suiker (opsioneel as u ongeweerde mieliebrood verkies)
- 1 koppie
- Suikermielies , vars, ontdooi of ingemaakte (goed gedreineer)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 400 ° F. Smeer jou bakkie deeglik.
- Sif die meel, koringmeel, bakpoeier en sout saam.
- Kombineer die helfte en die helfte, eiers, botter (of verkorting) en suiker.
- Voeg die vloeibare bestanddele by die droë en meng net totdat die meel bevochtig is, nie meer as tien tot vyftien sekondes nie. Vou dan die koring in, maar moenie die beslag oormeng nie, of jou maisbrood sal te taai wees.
- Gooi die beslag in jou voorbereide pan en bak die mieliebrood dadelik.
- Bak 25 tot 30 minute of tot 'n tandestokkie wat in die middel van die mieliebrood geplaas word, kom skoon uit en die rand van die mieliebrood begin van die pan skei.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 248 |
Totale vet | 11 g |
Versadigde vet | 6 g |
Onversadigde Vet | 4 g |
cholesterol | 69 mg |
natrium | 489 mg |
koolhidrate | 33 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 5 g |