Hongaarse palascinta is papier-dun pannekoeke wat gerol of in driehoeke gevou word, met vrugtevulsels, grondbone of slagroom. Wanneer hulle gestapel word om 'n koek te vorm, word dit rakott palacsinta genoem.
Palacsinta is soortgelyk aan Franse pannekoeke, Poolse naleśniki en Kroaties / Serviese palacinke , onder andere. Hierdie resep is vir soetvullings. Sien hierdie palacsinta-resep vir 'n hartseer pannekoek.
Wat jy benodig
- 3 groot eiers (geslaan)
- 1 koppie volmelk
- 1/3 koppie koeksoda
- 1/3 koppie lemoensap
- 1 1/4 koppies all-purpose flour
- 2 eetlepels suiker
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 2 eetlepels botter
Hoe om dit te maak
- In 'n medium mengbak kombineer eiers, melk, klubsoda en lemoensap. Roer meel, suiker, sout en vanielje in om 'n gladde beslag te vorm.
- Verhit 1 teelepel botter in 'n 8-duim-pannetjie. Gebruik 'n klein lepel om genoeg beslag te voeg om die onderkant van die pan in 'n dun, selfs laag, roterende pan te bedek, wat nodig is om te bedek.
- Kook vir 2 minute aan die eerste kant en 1 1/2 minute aan die tweede kant of tot die pannekoek effens bruin is. Verwyder en hou warm terwyl die res van die pannekoeke met die res van die botter en beslag gekook word.
- Vul in met 'n kombinasie van vrugtebessies, gesoute grondbone, slagroom en vars vrugte, taartvulling, ens., En rol of vou in driehoeke. Stof met suikersuiker en bedien met 'n poppie slagroom, 'n rooster van sjokolade, of 'n vrugte, vla of sjokoladesous.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 78 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 62 mg |
| natrium | 1,359 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 3 g |