As daar 'n oorvloed passievruchten is, is die resep wat altyd in my gedagtes verskyn, vir romerige passievruchtenbotter. Dit is so maklik om voor te berei en is 'n wonderlike manier om die tropiese vrugte te geniet.
Passiefruit botter staan ook bekend as 'passievruchtenvleis' en kan geniet word op 'n stukkie roosterbrood vir ontbyt of as 'n deegvulling of 'n koekie.
Dit is beter om vars passievruchtenpulp te gebruik, maar die ingemaakte verskeidenheid sal ook goed werk.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie passievruchtenpulp
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 1/4 koppie strooisuiker
- 1/2 koppie / 125 gram botter
- 4 ekstra groot eiers (liggies geslaan)
Hoe om dit te maak
- Plaas 'n hittebestande bak oor 'n kastrol water. Maak seker dat die onderkant van die bak nie die water raak nie. Bring water oor 'n medium hitte aan die kook.
- Draai hitte af tot medium laag. Voeg botter en suiker by die bak en roer dit met 'n houtlepel om te smelt en kombineer.
- Meng passievruchtenpulp, suurlemoensap en eiers in 'n klein mengbak. Voeg by botter / suiker mengsel by en roer voortdurend met 'n houtlepel tot mengsel verdik en bedek die agterkant van die lepel. Dit behoort ongeveer 10-12 minute oor 'n medium lae hitte te neem.
- As dit eers verdik is, verwyder die bak uit die hitte en laat botter heeltemal afkoel voordat dit in gesteriliseerde lugdigte houer gestoor word.
- Verkoel om te stoor.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 86 |
Totale vet | 7 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 2 g |
cholesterol | 72 mg |
natrium | 22 mg |
koolhidrate | 4 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 2 g |