Daar is duisende verskillende tapas in Spanje - warm en koud. Gebraaide amandels of "almendras fritas" kan warm word, net na braai of by kamertemperatuur. Hulle is 'n lekker behandel en neem ongeveer 5 minute om te maak. Hierdie resep bied twee kookmetodes - een in die braaipan en die ander in die mikrogolfoond.
Wat jy benodig
- 8 tot 9 oz
- geblansde amandels
- 3 tot 4 eetlepels olyfolie
- Sout na smaak
Hoe om dit te maak
Braaipan Metode
- Gooi olyfolie in 'n medium, nie-stokbraaipan met 'n swaar onderkant. Plaas op medium hitte en maak seker dat olyfolie die hele onderkant van die pan bedek.
- Wanneer die pan warm is, voeg die amandels by en soteer hulle, roer dikwels totdat alle kante goue bruin is.
- Verwyder uit die pan met 'n gesplete lepel of spatel en plaas dit op papierhanddoeke, versprei hulle uit om te dreineer.
- Sprinkel sout en bedien.
Mikrogolfoond Metode
- Plaas blomde amandels op 'n groot aandete (10 of 12 duim).
- Smeer olyfolie oor amandels, roer amandels om te verseker dat hulle aan alle kante met olie bedek is.
- Sprei amandels om die bord uit, laat die middel van die bord leeg.
- Plaas in mikrogolf en kook vir 90 sekondes op 750 watt krag. Skuif amandels of roer. Kook vir nog 90 sekondes.
- Verwyder amandels en strooi sout. Dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1837 |
| Totale vet | 172 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 113 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 318 mg |
| koolhidrate | 49 g |
| Dieetvesel | 27 g |
| proteïen | 51 g |