Peer Naakte Matroos

Hierdie lekker Pear Naked Sailor-cocktail kom by Jonny Cimone, barbestuurder by Farmer Brown in San Francisco, 'n restaurant wat spesialiseer in San Francisco sielkos. Dit gebruik meestal plaaslike, organiese en seisoenale bestanddele, en die cocktail-menu volg die pak. Die Pear Naked Matroos is 'n seisoenale kelkie wat die barprogram elke paar maande ken en roteer.

Hierdie drankie is 'n fantastiese mengsel van geure wat natuurlike metgeselle is. Dit begin met gekruide rum, wat perfek aangevul word met peer en gemmer. Die gemmernektar is maklik om jouself te maak en kan so pittig of tam wees as wat jy wil. Hou in gedagte dat dit oornag moet steil, maar dit is 'n goeie bestanddeel om in die kroeg te wees, sodat dit die moeite werd is om die moeite te doen.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Giet die bestanddele in 'n skemerkelkie gevul met ys.
  2. Skud goed .
  3. Stroop oor vars ys in 'n collinsglas .
  4. Vryf die gemmer-aal bo-op.
  5. Garneer met 'n halwe pêrieskyfie en 'n stamp van neutmuskaat.

Ginger Nektar Voorbereiding:

  1. Gebruik vars gemmer , skil deeglik en sny dit in 1-duim-stukke.
  2. Sprei op 'n lap en bak in oond by 350 vir 15 minute.
  3. Plaas gemmerstukke in 'n stoorhouer en voeg 4x die volume warm water by.
  1. Laat oornag steil.
  2. Skep die volgende dag die gemmerstukke saam met sommige van die gemmerde water in 'n blender.
  3. Blend op 'n hoë omgewing totdat die gemmer soveel as moontlik afgebreek is.
  4. Fyn druk verskeie kere met 'n muddler om elke laaste druppel vloeistof uit die gemmer te druk.
  5. Voeg meer van die gemmerde water by die smaak, om die speserye te reguleer.

(Recept Courtesy: Jonny Cimone)

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 181
Totale vet 0 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 0 mg
natrium 9 mg
koolhidrate 22 g
Dieetvesel 4 g
proteïen 1 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)