Hierdie krokodil taco sop 'n eenvoudige kombinasie van beesvleis, bone, mielies en tamaties, en dit maak genoeg vir 10-12 mense. Ons wil graag ui en knoffel by ons taco sop voeg, maar die oorspronklike resep sluit dit nie in nie. Die Rotel-tamaties voeg hitte by, maar voel vry om sommige gekapte jalapeno-pepers of sagte chili-pepers te voeg om dit nog meer te jazz.
Wat jy benodig
- 2 pond beesvleis
- Opsioneel: 1 koppie ui (gekap)
- Opsioneel: 1 kruisement
- knoffel (gemaalde)
- 2 blikke (15 ounces elk) Boontjieboontjies of Chilibone *
- 2 blikkies heeltemal koring
- 2 blikke (14,5 gram elk)
- gestoofde tamaties (gekap)
- 1 kan (10 ounces) Rotel (tamaties met groen chiles)
- 1 pakket Ranch-Style Dressing Mix
- 1 pakket
- taco geurmiddels
- Cheddar, Cheddar Jack of Meksikaanse Versnitkaas (Gesnipperde)
Hoe om dit te maak
- Verhit die olie in 'n groot bakkie oor medium hitte. Voeg die beesvleis en uie by wanneer die olie warm is. Kook, roer en breek tot die uie sag is en die beesvleis nie meer pienk is nie.
- Dreineer die gemaalde vleismengsel en oordra na die stadige bakkie. Voeg die knoffel by, saam met die bone, mielies, gestoofde tamaties, tamaties met groen chiles, toebroodjie en taco-geurmiddels.
- Bedek en kook vir 6 tot 8 uur op LOW.
- Garneer met gekerfde kaas en gekrummelde tortilla-skyfies of tamela-tortilla-strokies (sien onder).
* As jy nie chili-bone of Ranch-Style-bone het nie, kan pinto-bone en 'n paar speserye vervang word. Gebruik 2 blikkies pinto bone, 1 eetlepel chili poeier, 1 teelepel gemaalde komyn, 1/4 teelepel elk van knoffelpoeier en ui poeier, en 1/4 teelepel oregano.
Wenke en Variasies
- Tuisgemaakte Tortilla Strips - Gebruik 'n skerp mes of pizza snyer, sny 8 tot 10 mielietortillas in dun stroke. Verhit sowat 1/4 tot 1/2 duim plantaardige olie in 'n diep pannetjie. Braai die tortilla stroke tot knapperig. Met 'n lepellepel, verwyder die tortilla stroke na papierhanddoeke of bruin papier om te dreineer. Strooi liggies met kosher sout en gebruik om porsiesporsieslaai te versier.
- Sit skyfies aan die kant en versier met die kaas, 'n poppie suurroom, en 'n besprenkeling van gekapte koriander of groen uie.
Jy mag dalk ook hou van
Taco Sop vir die Stadige Kookplaat
Carla se Taco Sop
Taco Ovenschotel Met Ground Beef
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 735 |
| Totale vet | 25 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 83 mg |
| natrium | 109 mg |
| koolhidrate | 81 g |
| Dieetvesel | 22 g |
| proteïen | 49 g |