Die Essential Tool vir Mojitos, Caiprinhas, en ander vars cocktails
'N Muddler is ' n noodsaaklike staafgereedskap wat ontwerp is om cocktailbestanddele te smash en meng. Dit word gebruik om van die gewildste cocktails te maak, insluitend die Caipirinha , Mojito , en outydse .
Die muddler is regtig niks meer as 'n barman se stamper nie en dit is baie maklik om te gebruik. Dit is een van die beste maniere om vars vrugte en kruie in jou drankies op te neem. Sodra jy net leer hoe nuttig 'n muddler is, sal jy wonder hoekom jy nie een gehad het nie.
Kies jou Muddler
Muddlers kom in 'n verskeidenheid materiale en die meeste is omtrent dieselfde grootte en basiese ontwerp. Hulle is tipies ses tot agt duim lank en ongeveer een tot twee duim in deursnee. Dit is die perfekte grootte om die onderkant van die gemiddelde mengglas of skemerkelkie te bereik .
Oor die algemeen vind jy skutters wat uit drie verskillende materiale bestaan: hout, plastiek of vlekvrye staal.
Wood Muddlers: Wood Muddlers is die gewildste en is in die kroeg gebruik, aangesien sommige van die eerste drankies gemeng is. Hulle kom in twee basiese vorms. Een lyk soos 'n miniatuur baseballkolf met 'n plat onderkant. Die ander een is taamlik reguit, soortgelyk aan die ontwerp van 'n windklok of handbalk.
Dit is gunstelinge vir bartenders omdat hulle duursaam is, die werk vinnig gedoen word, en dit is nuttig vir ander dinge soos om ysblokkies in kleiner stukke te kraak .
Die een nadeel aan hout is dat jy dit moet versorg omdat dit 'n organiese materiaal is.
- Moet nooit 'n houtmuffer in die skottelgoedwasser plaas nie of laat dit in staande water.
- Maak jou skeermes skoon in water onmiddellik na gebruik, veral wanneer jy met bessies en ander vrugte werk wat die hout kan vlek. Met verloop van tyd sal 'n paar kleuring waarskynlik plaasvind, maar dit is 'n teken dat jy daaruit gebruik maak.
- Vee jou muddler uit met 'n droë lap om dit vinniger te laat droog. Laat dit vir 'n bietjie droog word voordat dit gestoor word.
Koop 'n Wooden Muddler van Amazon
Plastiek en Staal Muddlers In onlangse jare is daar 'n rewolusie in muddler ontwerp en baie is nou gemaak van plastiek, vlekvrye staal, of 'n kombinasie van sintetiese materiale.
- Die meeste van hierdie muddlers volg die kolfontwerp van die houtmudders omdat die dunner kant maklik is om te verstaan.
- Dit is ook algemeen om 'n muddler met tande op die bodem te vind. Dit word gebruik om bestanddele meer doeltreffend te meng en is ideaal vir die vinnige onttrekking van sap uit bessies, sitrusvrugte en ander produkte.
Die grootste voordeel vir plastiek- en staalmuddlers is sanitasie. In vergelyking met houtmuddlers, is die potensiaal vir bakterieë en vorms om te groei of vir die muddler beskadig te word, baie laer.
Afhangende van die materiaal, is baie van hierdie muddlers skottelgoedwasser veilig. Daar is ook feitlik geen vlek van die donkerder vrugte en kruie nie. In wese is dit baie maklik om te sorg.
5 Groot Cocktail Muddlers vir Bartenders
Watter Muddler moet jy kies?
Die antwoord op hierdie vraag gaan afhang van jou styl van drankies en jou persoonlike voorkeur. Die keuse van 'n muddler is net soos die keuse van 'n skemerkelkie: daar is baie opsies en daar is een wat jou die beste pas.
Baie bartenders en cocktail-entoesiaste hou daarvan om albei soorte muddlers te hê. Die houtmuddlers is ideaal vir alledaagse take, soos die sagte verwarring van delikate kruie en sitrusvrugte, sowel as krake. Plastiekmuddlers is ideaal vir die versaping van vrugte en die verplettering van harde bestanddele soos neute. Hulle is ook regtig lekker vir messerige verwarrende werksgeleenthede wat oor die langtermyn 'n houtmaker kan beïnvloed.
Hoe om 'n Muddler te gebruik
In die meeste gevalle is die punt van verwarring nie om die bestanddele in 'n morsige pulp te smash nie, maar om die essensie daaruit sag te maak. Dit is waar baie nuwe barmannen verkeerd gaan.
In die geval van kruie gee jy die essensiële olies vry. Vir vrugte, is die doel om die sap te onttrek .
- Plaas jou bestanddele in die onderkant van 'n skemerkelk of meng glas . Sommige cocktails word direk in die bediende glas gesmoor .
- Druk liggies af en gee 'n halwe draai van die muddler.
- Maak hierdie beweging vry en hou dit voort totdat die produk voldoende verstop is. Dit sal oor die algemeen ongeveer 4 tot 6 draaie neem.
Meer wenke vir verwarring
Ontwrichting is 'n eenvoudige tegniek, maar 'n paar wenke sal jou help. Hou dit in gedagte en jy sal 'n gemors vermy en beter cocktails skep.
- Moenie in 'n shaker wat 'n plastiekbodem het, inmeng nie, want hulle is geneig om te kraak, selfs onder die ligste druk. As plastiek jou enigste opsie is, meng dit in 'n glas en plaas dan die bestanddele na die shaker om te meng.
- Mompel voordat ys bygevoeg word, of as jy net ys verpletter en moontlik die drank verdun. Ook, die bestanddele wat jy van plan is om te verstom, sal nie behoorlik versteur word nie. Dit word soms die "Portland muddle" genoem.
Noudat jy weet hoe om te kies en 'n muddler gebruik, is dit tyd om die vaardighede op die proef te stel en ontdek 'n paar gedrukte drankies om op te meng .