Piesangbrood Truffels word gemaak van piesangbrood, so hulle proe soos piesangbrood! Hierdie vogtige koekies word in sjokolade gedoop en bedek met 'n knippie gekapte pekanneute, vir 'n heerlike verrassing wat goed is as 'n middagete of 'n nagete. U kan tuisgemaakte of winkel-gekoopte piesangbrood gebruik vir hierdie resep.
As jy nuut is om koekdruffels te maak, moenie hierdie stap-vir-stap-truffel-tutoriaal misloop nie. Die bestanddele is effens anders, maar die metode om die truffels te maak en te dip, is dieselfde.
Wat jy benodig
- 12 oz piesangbrood (sowat 9 x 5 cm brood)
- 1/2 tot 1 koppie ryp (voorbereide vanielje of roomkaas verskeidenheid)
- 1 pond sjokolade lekkergoed (melk sjokolade)
- 1/4 koppie pekanneute (fyngekap)
Hoe om dit te maak
1. Krummel die piesangbrood in 'n groot bak en werk dit tussen jou hande totdat dit in klein stukkies is.
2. Voeg 1/2 koppie ryp in die bak en roer dit met 'n rubberspatel totdat die mengsel goed gekombineer is. Dit moet baie klam wees en hou saam as jy 'n bal tussen jou vingers druk, maar nie te nat of vettig nie. Afhangende van die tekstuur van jou piesangbrood, moet jy dalk meer as 1/2 koppie meer ryp voeg om dit tot die verlangde konsekwentheid te kry.
3. Gebruik 'n klein koekie of lekkergoedskoot, gooi klein 1-duim-bolle lekkergoed uit en rol dit tussen jou palms totdat hulle rond is. Plaas die truffels op 'n bakplaat wat met gewaspapier bedek is en afkoel totdat dit verkoel is. Hulle sal nie moeilik raak nie, maar hulle sal 'n bietjie vasstaan. Die truffels kan vooraf gemaak word en bedek word in die yskas vir 'n paar dae totdat jy gereed is om hulle te dip.
4. Plaas die lekkergoedbekleding in 'n medium mikrogolf-veilig bak en mikrogolf totdat dit gesmelt is, en roer elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom. Roer tot die laag gesmelt en glad is.
5. Onderdompelgereedskap of 'n vurk, onderdompel 'n bal in die gesmelte snoepdek. Verwyder dit uit die laag en laat die oortollige druppel terug in die bak. Vervang die gedoopte truffel op die bakplaat. Breek dit met 'n knippie gekapte pekanneute terwyl die laag nog nat is. Herhaal met die oorblywende piesangbroodballe.
6. Verkoel die truffels om die laag heeltemal te maak, sowat 20 minute. Hierdie piesangbrood Truffels word die beste by kamertemperatuur bedien, en kan tot 'n week in 'n lugdigte houer in die yskas gestoor word.
Klik hier om alle koekgebaseerde lekkergoedresepte te sien!
Kliek hier om alle truffelsegteregte te sien!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 212 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 1 mg |
| natrium | 106 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 4 g |