'N Doos geelkoekmengsel maak hierdie kersiekoek 'n snap om voor te berei met kersentaartvulling. Die tert word gevul deur die koekbeslag net voor dit in die oond gaan. As jy lief is vir vrugtekoppers en koeke, sal hierdie nagereg beide begeertes bevredig.
Die koek word gemaak met die koekmengsel, eiers en olie soos aangedui op die verpakking, maar met slegs 1/2 koppie water. Dit maak 'n maklike, pragtige koek, en dit hoef nie ryp te word nie. Sit die koek uit met roomys, slagroom of gesnyde bolaag. Of stoot die koek netjies met suiker. Vries dit met 'n basiese vanielje ryp as jy 'n gemaalde koek verkies.
Sien die wenke en variasies onder die resepinstruksies vir meer smaakidees.
Sien ook
Vars Cherry Crumb Cake
Wat jy benodig
- 1 pakkie (15.25 gram) geelkoekmengsel
- olie en eiers soos opgeroep vir koekmengsel
- 1/2 koppie water
- 1 kan (21 ounces) kersentaartvulling
- poeiermelk suiker om te versier, gesif, opsioneel
- geklopte bolaag of slagroom om te versier, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- Smeer 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan of spuit dit met bakbespuiting met meel.
- In 'n groot mengbak met elektriese menger, berei die koekmengsel volgens pakketaanwysings, met olie of gesmelte botter en eiers, maar voeg slegs 1/2 koppie water by.
- Sprei die beslag in 'n gesmeerde en geblomde 13x9x2-duim bakpan. Skep lemoenkersentertjie gelykop oor die beslag en vryf dit net in die beslag net genoeg om 'n gemarmerde effek te gee.
- Bak die koek in die voorverhitte 350 F oond vir 30 tot 35 minute, of tot die koek terugstoot wanneer dit met 'n vinger liggies aangeraak word.
- Koel die koek in die pan op 'n rek. Sprinkel gesif met poeiersuiker of bedien met roomys of gesnyde bolaag.
Wenke en Variasies
- Vervang die kersentaartvulling met bloubessie-taartvulling.
- Gebruik appel- of perskestertvulling, maar kap die vrugte grof voordat dit oor die beslag gesmeer word. Bak soos aangedui.
- Gebruik 'n botterpekannean, wit koek, kersiepit, Franse vanille, of 'n soortgelyke koekmengsel in die resep.
- Vir swart woudgeur, maak die koek met 'n sjokolade- of fudge-koekmengsel.
- Sprinkel sowat 1/4 tot 1/2 koppie gekapte pekanneute oor die taartvulling voordat dit in die beslag omsingel.
- Van 'n leser: "Dit is die grootste! Ek het 'n paar maklike veranderinge gemaak. Ek het 'n Bundt-pan gebruik in plaas van 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan en 'n koppie gekapte geglasuurde okkerneute op die gesmeerde bodem geplaas van die pan. Ek het die beslag gemaak soos voorgestel in die oorspronklike resep, net ek het die helfte van die beslag gesit, toe het ek die kersietertjie daaroor gevul en dit met die oorblywende beslag opgegooi... dit lyk lekker en smaak geweldig . " - Suzanne