Dit is guacamole, met 'n lekker treffer van Sriracha-sous, wat my kinders liefhet, en gebruik byna alles wat hulle 'n bietjie spesery wil byvoeg.
Wat jy benodig
- 2 ryp Kalifornië avokado's
- 1/3 koppie rooi ui (gemaalde)
- 8 kersie of druiwe tamaties (ongeveer gekap, ongeveer 1/2 koppie)
- Grof sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 2 teelepels vars suurlemoensap
- ½ tot 1 teelepel Sriracha-sous (of na smaak)
- 1 sak tortillaskyfies om te bedien
Hoe om dit te maak
- Sny die avokado's in die helfte, verwyder die putjies en gebruik 'n mes om die avokado in stukkies in die vel te sny, eenkant en dan kruis in 'n rooster soos die een. Gebruik 'n lepel om al die vleis in 'n mediumgrootte bak te skep.
- Voeg die ui, tamatie, sout en peper by en gebruik 'n vurk of aartappelmasjer (dit is lekker pret vir kinders) om die bestanddele te kombineer en die avokado te verslind. Laat dit so dik of so gemeng as wat jy wil. Roer die suurlemoensap en Sriracha in, smaak en korrigeer die geurmiddels.
Kyk ook 3 Dips van die beste Dips en Apps ooit . Dips is altyd 'n eenvoudige, prettige gereg om te hê wanneer vermaak wat almal kan deel!
Volgens Kalifornië Avokado:
"Daar is meer Kalifornië Avokado's as 'n goeie smaak. Leer oor avokado voeding feite kan jou help om meer maniere te vind om hierdie premie vrugte in jou gesonde dieet in te neem.
Die dieetriglyne vir Amerikaners, 2010 beveel aan dat Amerikaners hul inname van dieetvesel verhoog en stel dat dieetvesel wat natuurlik in kosse voorkom, die risiko van hart- en vetsug-, vetsug- en tipe 2-diabetes verminder, asook help om 'n gevoel van volheid en bevorder gesonde laxasie. Een vyfde van 'n medium Kalifornië-avokado (1 ounce) bied 8% van die daaglikse waarde vir vesel, terwyl die helfte van 'n medium Kalifornië-avokado 20% van die daaglikse waarde vir vesel bied.
Avokado's kan optree as 'n "voedingstowwer" deur die liggaam in staat te stel om meer vetoplosbare voedingstowwe, soos vitamiene A, D, E en K, op te neem in kosse wat met die vrugte geëet word.
Volgens die American Heart Association, kan mono- en poli-onversadigde vette, wanneer dit in matigheid verteer word en geëet word in die plek van versadigde of transvette, help om die bloed cholesterolvlakke te verminder en die risiko vir hartsiektes te verminder. Avokado's is een van die min vrugte (ja, dit is regtig 'n vrug) wat goeie vette bied (0,5 g Poly en 3 g Mono per 1-oz. Bedien). Volgens David Heber, besturende direkteur van die Sentrum vir Mensvoeding aan die Universiteit van Kalifornië, Los Angeles, is die verhoging van u inname van vrugte en groente hartsiektes deur hartlike voedingstowwe en fytonutriënte soos die mono-onversadigde vet en luteïen in die hart te gee. avokado.
In vergelyking met ander algemeen geëet vrugte, California Avocados rang die hoogste in luteïen, wat dien as 'n antioksidant en betasitosterol, wat cholesterol absorpsie kan blokkeer. "
Meer as 75% van die vet in avokado's is onversadigde (mono-onversadigde en poli-onversadigde vette), wat hulle 'n goeie plaasvervanger maak vir voedsel wat hoog is in versadigde vet. As dit gebruik word in die plek van ander vette, kan avokado's deel wees van die DASH-eetplan, wat jou kan help om jou bloeddruk te beheer, en die romerige tekstuur van die vrugte help om skottelgoed lekker te maak. "
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 508 |
| Totale vet | 25 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 837 mg |
| koolhidrate | 63 g |
| Dieetvesel | 12 g |
| proteïen | 11 g |