Soet en tert, gebruik hierdie Rabarber Chutney as a met vleis en pluimvee.
Wat jy benodig
- 2 pond vars Rabarber, gekap
- 2 koppies gekapte ui
- 1-1 / 2 koppies suiker (bruin)
- 1 koppie asyn
- 2 teelepels kaneel
- 1 teelepel gemmer
- 1/2 teelepel gemaalde naeltjies
- 2 teelepels sout
Hoe om dit te maak
- Kombineer rabarber , ui, bruinsuiker, kaneel , gemmer , naeltjies en sout in 'n groot swaar kastrol. Kook tot dik, roer dikwels (sowat 30 minute).
- Pak in warm gesteriliseerde potte en bedek met inmaakdeksels.
- Sit opsy om te seël.
Bron: deur Louise Stoltzfus (Goeie Boeke). Herdruk met toestemming.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 24 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 74 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |