Hierdie eenvoudige soba-noodle en groentetipe resepteer die niere en ontspan vir die lewer en galblaas. Dit is 'n goeie piekniekgereg, want dit hou baie goed en is net so goed of warm, koud of kamertemperatuur.
Wat jy benodig
- 1-8 ounce pakket soba noedels
- 1 ½ koppies gesnyde sneeu ertjies
- 1 koppie gesnyde of dun gesnyde wortels
- 1 koppie ertjies
- 1 eetlepel geroosterde sesamolie
- 1 eetlepel gerasperde vars gemmerwortel (opsioneel)
- 1 eetlepel tamari
- 1 teelepel bruin rys asyn
- 1 Skerpioen, slegs groen gedeelte, fyn gekap
- 1 eetlepel swart sesamsaad
Hoe om dit te maak
- Berei soba noedels volgens pakketaanwysings. Een minuut voor hulle gereed is, voeg die groente by en maak klaar met kook.
- Dreineer soba-noedels en sit eenkant (of as jy vooraf voorberei, moet die noedels met koue water geskud word om die kookproses te stop).
- Warm die sesamolie en gemmer, en kook vir een minuut.
- Voeg die noedels, tamari en asyn by, gooi goed, en bo-op met sesamsaad en skulp om te dien.
Kopiereg 2008 deur Jen Hoy
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 188 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 578 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 5 g |