Vleisvleisbolletjies

Hierdie resep vir lekker wildsvleisbolletjies word gekook in 'n stadige oond met tamatiesous met groen peper en uie en basiliekruid. Bedien hierdie sappige wildsvleisballetjies oor spaghetti of pasta.

Wat jy benodig

• 3 pond wildsvleis (grond)
• 1 eier (liggies geslaan)
• 3 (6 gram)
• blikkies tamatiepasta (verdeel)
• 2 koppies ui (fyngekap)
• 2 groot groen paprika's (verdeel)
• 1 1/2 teelepels oregano (gedroogde, verdeel)
• 1 teelepel sout
• 1 koppie ongekookte hawermeel (of fyn droë broodkrummels)
• 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid
• 3 (15 ounces elk) blikkies tamatiesous
• 4 knoffelhuisies (gemaalde)
• 3 eetlepels groente-olie
• 1
• lourierblaar

Hoe om dit te maak

1. Meng wildsvleis met die eier, 2 eetlepels tamatiepasta, die helfte van die gekapte ui, die helfte van die gekapte groenpeper, 1 teelepel oregano, 1 teelepel sout, en die ongekookte hawermout.
2. Vog met 'n bietjie tamatiesous as die mengsel droog is. Meng goed, vorm in gehaktballetjies. Voeg die 3 eetlepels plantaardige olie by 'n groot, nie-stokkiespit oor medium-lae hitte.
3. Kook gehaktballetjies in bondels totdat dit aan alle kante bruin is; oordra na 'n bakplaat en bedek met foelie.

1. Bak vir sowat 40 minute by 350 grade F. Koel dan tot 'n uur voor die bediening. Let wel: Die vleisbolletjies kan die nag gemaak word voor dit bedien word.
2. Maak die sous: in 'n 5- tot 6-kwart stadig-oond kombineer die oorblywende tamatiesous en plak, 1/2 teelepel oregano, 1/2 teelepel basiliekruid, oorblywende gekapte ui, oorblywende gekapte groenrissies, en gemaalde knoffel. Kook vir 5 tot 6 uur op lae omgewing. Kyk 'n paar keer en voeg 'n bietjie water by, indien nodig.
3. Voeg die lourierblaar en die gehaktballetjies een uur voor die bedieningstyd. Verwyder die lourierblaar, smaak en pas die geurmiddels aan, en dien warm oor pasta.

Meer Venison Resepte

Vleisbraai Braai Resep
Crockpot Venison Stew

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	405
Totale vet	18 g
Versadigde vet	6 g
Onversadigde Vet	8 g
cholesterol	118 mg
natrium	204 mg
koolhidrate	24 g
Dieetvesel	4 g
proteïen	37 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)