Hierdie crunchy, hartige Spicy Pumpkin Seeds word deur die handvol verteer. Jy kan pampoenpitte in die gesondheidsorgafdeling van jou kruidenierswinkel vind - of gebruik die een wat jy uit jou Jack-O-Lantern skop.
Om die sade te verwyder, sny die binneste van die pampoen uit. Skei dan 'n gedeelte van die toutige deel van die sade af; soveel as wat jy kan met jou hande. Plaas die oorblywende sade in 'n bak en vul dit met warm water. Masseer die sade met jou vingers. Die pulp sal na die onderkant van die bak val en die sade sal dryf. Droog dan die saad deeglik voordat u met die resep gaan.
Jy kan enige soort kruie en speserye in hierdie maklike resep gebruik. Probeer 'n kombinasie van gedroogde kruie in die plek van die komyn, cayennepeper, en chili poeier. Probeer basiliekruid met tiemie en marjolein, of meng oregano met basiliekruid en dragon. Sommige kaas het op die sade gesprinkel nadat hulle uit die oond kom, 'n goeie afwerking. Parmesan of Romano-kaas, fyn gerasper, werk die beste vir hierdie.
Hierdie sade sal goed hou, gestoor by kamertemperatuur in 'n pot met 'n digte deksel, vir tot 'n week. As hulle so lank duur! Hierdie snackmengsel kan ook gekombineer word met ander versnaperinge, soos Rosemary Toasted Nuts of People Puppy Chow vir 'n goeie vakansie geskenk, of sit dit op 'n buffettafel vir maklike knoffel.
Wat jy benodig
- 2 koppies pampoenpitte (rou)
- 1/4 koppie botter (gesmelt)
- 1/2 tot 1 teelepel Tabasco-sous
- 1 tot 2 teelepels cayennepeper
- 1/2 tot 1 teelepel komyn
- 1 eetlepel chili poeier
- 1/2 teelepel sout
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 300 ° F. Plaas die skoon en gedroogde pampoentjies op 'n ongesonde koekie.
2. Meng botter en Tabasco-sous saam en drup oor die sade. Kombineer die Cayennepeper, Komyn, Chilipoeder en Sout en meng goed. Strooi oor die bedekte sade. Gooi goed om te bedek.
3. Bake vir 35-45 minute totdat die sade goudbruin en skerp is, roer sade een keer halfpad deur bak.
Koel heeltemal, roer af en toe. Berg in lugdigte houer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 177 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 37 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 6 g |