Het jy al ooit met bier gebak? Moenie bekommerd wees nie. Dit is regtig maklik om te doen en benodig geen addisionele of vreemde stappe nie. Hierdie een broodbierbroodresep is 'n beginnersbrood. Dit gebruik slegs een koppie bier van jou keuse en het 'n pragtige biergeur nadat dit gebak is. Dit is ideaal vir snacking, sokker-speletjies, en om in 'n bak chili te dip.
Wat jy benodig
- 1 pakkie aktiewe droë gis
- 1/4 koppie warm water
- 1 koppie bier (kamertemperatuur)
- 1 eetlepel roomkaas
- 1 eetlepels suiker
- 1-1 / 2 teelepel sout
- 3 koppies broodmeel
Hoe om dit te maak
- Meng water en gis in 'n klein bak. Roer tot gis opgelos word.
- Voeg in 'n groot bak bier, roomkaas, suiker en sout by. Giet in gis en roer.
- Meng in 2-1 / 2 koppies meel. Draai uit op meelplaat en knie in die oorblywende halwe koppie meel of totdat die deeg sag en glad is.
- Sit deeg in gesmeerde bak en draai deeg sodat die bokant gesmeer word . Bedek en laat dit ongeveer 60 minute op warm plek staan, of tot dubbel in grootte.
- Gooi die deeg met jou vuis neer. Draai deeg uit op geblomde bord en knie vir sowat 1 minuut.
- Voorverhit oond 375 grade F.
- Vorm deeg in 1 brood. Sit in gebotte broodpan. Bedek en laat staan tot dubbel in grootte, sowat 30 minute.
- Skep die deeg deur drie snye oor die bokant met 'n skerp mes te sny. Sit in oond en bak vir sowat 45 minute of tot goudbruin.
- Draai brood uit en laat afkoel op 'n rak of skottelgoed.
Soos alle broodresepte, is daar dinge wat jy kan doen om die bestanddele te verander en 'n bierbrood te maak wat geskik is vir jou dieet.
Gebruik eers kraanwater om jou gisbroodjies te maak. Kraanwater kan soms chloor bevat en dit sal die gis doodmaak. As jou water deur 'n waterversagmiddel gaan, sal dit ook die gis doodmaak. Gebruik altyd gebottelde water of vars water vir broodbak.
Jy kan enige soort bees vir hierdie resep gebruik. Ek was eenkeer 'n paar Duitse Duitse bier wat te sterk was om vir my te drink (ek is so liggewig as dit by alkohol kom). Aangesien ek nie die bier kon drink nie, het ek dit eerder gebruik om brood te bak. Die gevolglike brood het 'n heerlike, ryk geur gehad wat net nie geslaan kon word nie.
As jy vegan is, kan jy veganiese roomkaas in hierdie resep gebruik. Ek hou van Daiya roomkaas.
U kan enige tipe suiker in hierdie resep gebruik. Jy kan ook die suiker met heuning vervang. As jy veganisties is, kan jy klappersuiker gebruik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 104 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 2 mg |
| natrium | 826 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |