Makrobiotiese Drankgids

Die makrobiotiese dieet is 'n gewilde manier van eet in Japan en tussen sekere ander gemeenskappe en groepe (dws dié met kanker) elders in die wêreld. Die meeste van die geskrifte op makrobiotika fokus op kosse en noem skaars drankies. Maar enigeen wat hierdie dieet beoefen, sal onafwendbaar hulself moet vra: Hoeveel en wat drink ek op 'n makrobiotiese dieet?

In makrobiotika is drankies ietwat beperk in hoeveelheid en tipe.

Hoeveel moet ek drink?

In makrobiotika word water en ander drank as yin beskou , en 'n groot deel van die dieet skuif dit meer in die yang rigting. Daarom, in makrobiotika word dit aanbeveel dat jy net genoeg drink om gemaklik te voel (dws nie ongemaklik dors nie) en dat jy min genoeg drink dat jou urine heldergeel is. Gedurende en na etes wat miso sop insluit, kan jy vind dat 'n drankie onnodig is vir jou eie behoeftes.

Wat moet ek op 'n makrobiotiese dieet drink?

Drink 'n gemaklike hoeveelheid vir dors Bancha-takkie (kukicha), bancha-blaarthee (groen tee),
geroosterde gars tee, geroosterde rys tee, yannoh (gemengde graan koffie) en lentewater.

• 01 van 08

  water

  Sommige streng praktisyns van makrobiotika beveel aan dat die enigste drank wat jy drink, suiwer lentewater of goeie gehalte water is. Geen ys nie. Geen koolsuur (duh). Geen bymiddels (dit wil sê geen tee of kruie of vrugwater). Gekookte water kry jou makrobiotiese bonuspunte (wat geen werklike monetêre waarde het nie).

  Die meeste makrobiotiese eters en owerhede drink ook ander drankies, so voel nie sleg as jy net nie alleen op water kan lewe nie. Hou net in gedagte dat ander drankies sag, nie-stimulerend en so yang-leunend as moontlik moet wees.

• 02 van 08

  Bancha 'Twig' Tea

  Bancha is 'n groen-tee uit Japan. Dit kan gemaak word van die blare of die blare en stingels van die teeplant . In makrobiotika word die tee gemaak van die takkies / stingels van die plant aanbeveel, en dit staan ​​ook bekend as 'Kukicha' of 'Hojicha' ('n geroosterde vorm van Bancha).

  Terwyl bancha algemeen beskou word as vroeër oes in Japan, is dit 'n voorkeur tipe tee in makrobiotika omdat dit natuurlik laer in kafeïen is, en dus minder stimulerend.

• 03 van 08

  Graan 'Tee' en Graan 'Koffie'

  Aanbevole graan tee sluit in gars 'tee' / mugicha en geroosterde rystee. In 'n mindere mate kan gars tee gemeng met groen tee en genmaicha ook verteer word.

  Hierdie sagte drankies word dikwels aan kinders, siekes en bejaardes in Japan bedien, maar hulle word ook geniet deur baie mense wat net 'n sagte, lekker drank wil hê.

  Graankoffie is geneig om meer bitter te proe en is gewoonlik nie so dronk vir hul smaak soos vir 'n soort koffie-simacra nie. Hulle bestaan ​​dikwels uit 'n mengsel van korrels en ander plantmateriaal (soos gebraaide paardebloemwortel).

  Gars word beskou as ideaal vir die "waterelement" van die winterseisoen. Rys is geskik vir die "metaal element" van die herfs. Alhoewel garstee en geroosterde rystee regtig lekker en verfrissend is wanneer dit in die somer gedrink word, word ys in die makrobiotiese kombuis afgekeur.

• 04 van 08

  Ander kruie tee

  Ander kruie tee in die wêreld van makrobiotiese drankies sluit paardebloemtee (gemaak van die geroosterde wortels van die plant), kombu tee of kombu cha (gemaak van kombu seewier , en nie dieselfde kombucha nie ), mu tee (ook bekend as 'mu 16 tee' as gevolg van die 16 berg kruie * die "Father of Macrobiotics", George Ohsawa, wat in sy oorspronklike resep gebruik is) en Umeboshi- tee.

  * Moutan, Japannese Pietersielie Wortel, Cnicus, Mandarynse Appelschil, Lekkerswortel, Atractylis, Sipres, Kaneel, Wolfiporia extensa, Perskepitte, Gemmerwortel, Rehmannia, Kruisement, Kruidagtige Pioenwortel, Japannese Ginseng en Goldthread

• 05 van 08

  Drinkgoed om spaarsamig te drink

  Die volgende drankies word as eenmalig beskou as OK:

  - Sojamelk

  - Bier / ontbyt

  - Plaaslike vrugtesap

  - Groen tee en graan tee versnitte

  - Kuku / kudzu drink

  Hou in gedagte dat drankies soos pepermunttee en gemmertee kan stimuleer, en moet baie spaarsaam verbruik word.

• 06 van 08

  Medisinale Veggiesap

  Veggie 'sappe' is soms dronk in makrobiotika, maar redelik spaarsaam en meer as medisyne as as voedsel. Hulle is nie rou sappe of selfs gedrukte sappe nie, maar eerder sappe van gesmolde plantmateriaal. Hierdie drankies is bederfagtig, gewoonlik hartig en dikwels baie voedsaam.

  Daar is baie soorte 'veggie sap' wat jy kan maak terwyl jy kook, want dit is eintlik net om vloeistof te kook van ietwat versigtig gekose plante. Byvoorbeeld, jy kan gesnyde ui, wortel, wit kool en pampoen prut tot dit goed gedoen is, dan die sous uitdrink en dit drink (en ook die groente eet). Jy kan dieselfde doen met gerasperde daikon en gemmer of wortel. Vir 'n peulvrue-weergawe van 'n makrobiotiese veggie-drankie, prut adzuki (rooibone) tot goed gedoen, voeg 'n spat shoyu by en spoel die vloeistof af om te drink.

  Sommige makrobiotiese gidse sê dat beperkte hoeveelhede plaaslike vrugtesap ook goed is.

  Vir meer oor wat groente in makrobiotiese drankies maak, sien hierdie gids vir seisoenale eet in makrobiotika .

• 07 van 08

  Ander medisinale makrobiotiese drankies

  Daar is 'n paar mooi wilde medisinale drankies in makrobiotika. Byvoorbeeld, kudzu wortelpoeier gemeng met gelatien en gesmoor. Yum? (Of nie. Maar hey, wie het gesê dat medisyne veronderstel is om goed te proe?)

  Vir meer inligting, kyk na makrobiotiese tuisremiddels, insluitende tee, ander drankies, pleisters, 'n kompres, 'n room en meer.

• 08 van 08

  Makrobiotiese Drankies vir Babas?

  Volgens ouer makrobiotiese tekste kan babas op 'n makrobiotiese dieet lente of water wat gekook en gekoeld is, bancha takkie, graan tee, appelsap (warm of warm) en amazake wat met twee keer soveel water gekook is, drink en afgekoel. Sommige makrobiotiese ouers het ook hul babas rysmelk en sojamelk gevoer.

  Dit is egter algemeen aanvaar dat 'n makrobiotiese dieet nie geskik is vir babas of jong kinders nie, aangesien hulle nie verskeie voedingstowwe kan kry wat noodsaaklik is vir hul gesonde ontwikkeling nie. Raadpleeg asseblief 'n gelisensieerde voedingkundige voordat u 'n makrobiotiese dieet (of 'n variasie op een) vir u kind oorweeg.