Daar is niks soos om in 'n warm wors te byt nie, perfek gekruid en geurig, met sap wat in jou mond ontplof. Vlakte worsies is altyd lekker, maar waarom verander hulle nie in 'n eenvoudige een geregte nie ? Aartappels, kool, uie en knoffel word bygevoeg en gedrink met 'n super eenvoudige pittige sous.
Die enigste probleem met hierdie resep is dat die aartappels gedeeltelik gekook moet word. Dit is 'n eenvoudige addisionele stap, en neem nie veel tyd of moeite nie.
Ons verkies die gekookte Poolse worsies in hierdie resep, maar jy kan jou gunsteling wors tipe gebruik . As jy worsies gebruik wat nie vooraf gekook is nie, moet jy dit met 'n betroubare kostermometer toets voordat jy dit kan eet. Maak seker dat hulle minstens 165 ° C bereik voordat jy eet. Miskien wil jy die worsies breek voordat jy dit by die skottel voeg met die ander bestanddele.
Al hierdie maaltydbehoeftes is 'n koue bier en miskien 'n groen slaai of vars vrugte vir geur-, kleur- en tekstuurkontras. Geniet dit op 'n koue winternacht wanneer die slee by die venster aanraak. Maak 'n vuur in die kaggel en geniet.
Wat jy benodig
- 2 pond medium Yukon Goue Aartappels (in blokkies)
- 3 koppies rooikool (gekap)
- 2 uie (gekap)
- 6 knoffelhuisies (gesny)
- 1-1 / 2 pond
- Poolse wors (volledig gekook en in stukke gesny)
- 1/2 koppie ketchup
- 1/3 koppie Dijon mosterd
- 2 eetlepels peperwortelsous
Hoe om dit te maak
- Plaas die blokkies aartappels in 'n groot mikrogolfvrye bak. Voeg sowat 1/4 koppie water by, bedek die skottel met gewaspapier en mikrogolf op hoog vir 3 minute.
- Toets die aartappels; hulle moet sag genoeg wees sodat jy hulle met 'n vurk kan deurboor, maar nie genoeg genoeg is om te eet nie. Die tyd sal afhang van die grootte en krag van u mikrogolfoond.
- Voorverhit die oond tot 400 ° F. Wanneer die aartappels gedeeltelik sag is, kombineer dit in 'n groot bakkie met die kool, ui en knoffel; gooi liggies om te kombineer.
- Voeg die worsies bo-op die groente by en gooi dit effens in die koolmengsel.
- In 'n medium bak kombineer die ketchup, Dijon Mosterd, Mierikswortelsous en meng goed. Druppel hierdie mengsel oor die kos in die bakpan.
- Bedek die pan met foelie en sit dit in die oond. Giet 45 minute by 400 ° F, verwyder dan die foelie en toets die kool en aartappels met 'n vurk. Hulle behoort op hierdie stadium sag te wees.
- Ontdek die skottel en braai vir nog 10 tot 15 minute totdat die aartappels op die rand begin bruin, die kool is sag, en die worsies word gedoen. Sit dadelik reg uit die bakpan as jy wil.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 442 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 62 mg |
| natrium | 1,183 mg |
| koolhidrate | 40 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 15 g |