Peper, Sjalot en Mushroom Frittata

Frittatas is altyd die antwoord op "wat doen ek hiermee ('n halwe courgette, handvol gesoute sampioene, paprika wat 'n bietjie squishy, ​​koppie gekookte rys, ens.) Is. Gebruik hierdie resep as 'n sjabloon om jou eie frittata-skeppings te skep, en voeg 'n kombinasie van jou gunsteling groente, kruie en vleis by.

Ander antwoorde op hierdie probleme met gebruik van die oorblyfsels kan gevind word in die vorm van gebraaide rys en quesadillas. Hulle is die perfekte oplossing om 'n eenvoudige ete te maak terwyl die yskas skoongemaak word. 'N wen-wen.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voorverhit die braaikuiken. Verhit 'n 8 tot 10-duim-pannetjie oor medium hoë hitte. Voeg 1 eetlepel olie en botter by. Voeg die sjaloties en die sampioene by en soteer vir sowat 8 minute totdat dit redelik sag geword het. Voeg die pepers en sauté vir 2 minute by totdat al die groente sag geword het. Roer die tiemie in.
  2. Klop die eiers in 'n medium bak. Voeg dit by die pan by en roer gereeld vir twee minute. Verlaag die hitte tot medium laag en kook vir 2 tot 3 minute totdat die eiers op die bodem gesit is. Oordrag na die braaikuiken en braai vir 1 tot 2 minute tot die bokant gesit en die kaas is gesmelt en goud en die frittata is liggies gepluk.
  1. Bedien warm of by kamertemperatuur.

Hoe is 'n frittata anders as 'n omelet ? Die Italiaanse woord frittata kom uit friggere en rofweg beteken gebraai . In die afgelope vyftig jaar is "frittata" 'n term vir "Italië se weergawe van 'n oopgemaakte omelet." Wanneer dit in hierdie sin gebruik word, is daar vier sleutelverskille van 'n konvensionele omelet:

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 112
Totale vet 8 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 4 g
cholesterol 156 mg
natrium 110 mg
koolhidrate 4 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 6 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)