Poolse Pruimkoek (Placek z Sliwkami) Resep

Hierdie vinnige en maklike resep vir Poolse pruimkoek ( placek z sliwkami ) maak goeie gebruik van 'n oorvloed vars pruime.

In 'n knippie of as 'n kortpad kan twee (14-ounce) blikkies heel pers pruime, gedreineer, ontpit en gehalveer gebruik word.

Ander vrugte soos nektariene, perskes en appels is ook perfek vir hierdie resep.

Wat jy benodig

• Vir die Koek:
• 2 1/3 koppies meel
• all-purpose )
• 2 1/2 teelepels bakpoeier
• 3/4 teelepel sout
• 3/4 koppie suiker
• 4 ounces botter (kamertemperatuur)
• 3/4 koppie melk
• 2 groot eiers (kamertemperatuur)
• 40 vars pruime (enige verskeidenheid, ontpit en gehalveer)
• Vir die Streusel Topping:
• 1/4 koppie suiker
• 1/4 teelepelhuisies
• 3 eetlepels botter (koud, in stukkies gesny)

Hoe om dit te maak

Maak die Koek

1. Lig 'n 13x9-duimpan met kookbespuiting en verhit oond tot 350 F.
2. In 'n groot bak kombineer meel, bakpoeier, sout en 3/4 koppie suiker. Voeg 4 gram kamertemperatuur botter, melk en eiers by. Klop teen medium spoed 4 minute.
3. Giet beslag in voorbereide pan. Plaas pruime bo-op, sny sy kant af, druk effens in beslag.

Maak die Streusel Topping

1. Sny oorblywende 1/4 koppie suiker en naeltjies in 3 eetlepels koue botter tot krummevorm. Sprinkel oor pruime. Bak ongeveer 40 minute of tot 'n tandestokkie toetse skoon.

1. Laat die koek in die pan afkoel sodat die pruimsaampies herabsorber sal word om 'n klam koek te skep.
2. Sprinkel die suiker van die banketbakkies, indien verlang, en sny dit in 12 blokkies.

Ander Pruim Desserts

• Plum Kruimel Recept : Hierdie krummel, ook bekend as 'n pruimbrood, word gemaak met vars pruime en 'n knapperige, lig gekruide bolaag.
• Kroaties Plum Dumplings Resep : Pruime word ingemaak in 'n Aardappelpuree-Deeg en kan as 'n nagereg geëet word wanneer dit met suiker, as 'n vleislose hoofgereg of as 'n bygereg, besprinkel word.
• Duitse Plum Dumplings Resep : ' n Okkaskaasdeeg omsluit pruime wat in water gesmoor word en dan in botterbrood of krakerkrummels gerol word.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	496
Totale vet	16 g
Versadigde vet	8 g
Onversadigde Vet	5 g
cholesterol	108 mg
natrium	266 mg
koolhidrate	87 g
Dieetvesel	8 g
proteïen	8 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)