Hierdie pruimkrummel, of pruimkruid, bevat vars pruime wat met 'n fantastiese krummengsel gevul is. Die maklike bolaag word gemaak met 'n ligte gekruide mengsel van meel, suiker en botter.
Dit is 'n uitstekende manier om vars pruime te gebruik, en ander vrugte kan by die pruimmengsel gevoeg word. Voeg 'n paar gesnyde pere, nektariene, appelkose of perskes by die vrugtevulling. Of voeg 'n paar bloubessies by. Of vervang die pruime met pluotte (pruim-appelkoos bastervrugte).
Om enkel-dien-nagereg te maak, verdeel die vulsel en bolaag tussen 4 tot 6 botterramekiene.
Wat jy benodig
- 3 pond vars pruime (ontpit, kwarte, ongeveer 5 koppies)
- 1/4 koppie bruinsuiker
- 1 koppie / 4 1/2 ounces all-purpose flour
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel kaneel
- 1 groot eier (geslaan)
- 1/2 koppie botter (gesmelte)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F.
- Botter 'n vlak 2-kwart-bakbak.
- Kombineer pruime en bruinsuiker, roer goed om te meng. Skep die pruimmengsel in die voorbereide bakkoek.
- Sif die meel, gegranuleerde suiker, sout en kaneel saam. Voeg die geklitste eier by en roer liggies met 'n vurk totdat die mengsel krummelagtig is.
- Sprinkel die krummelmengsel eweredig oor die pruime en druk dan met die gesmelte botter.
- Bak die pruim krummel in die voorverhitte oond vir 35 tot 45 minute, of totdat die pruime sag is en die bolaag effens bruin is. Bedien warm met gebakte toppe of roomys.
Wenke
- Bak in 4 tot 6 individuele ramekins om nageregte te maak. Plaas die ramekiene op 'n bakplaat en bak soos aangedui. Hulle kan minder tyd neem, so kyk na ongeveer 30 minute.
- Vervang ongeveer een derde van die pruime met gesnyde pere, appelkose of nektariene.
- Vervang die pruime met pluotte ('n kruising tussen 'n pruime en 'n appelkoos).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 549 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 191 mg |
| natrium | 362 mg |
| koolhidrate | 82 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 9 g |