As jy 'n knapperige, knapperige versiering vir 'n gesoute sop, slaai of stoof wil hê, wil jy nie 'n klomp mededingende geure hê nie. Hierdie eenvoudige Parmesan-krismes is perfek in daardie geval - lang, dun, knapperige croutons, slegs geur met olyfolie en regte Parmigiano-Reggiano (regte Parmesan) kaas. Maak baie ... hulle is baie verslawend.
Wat jy benodig
- 1 baguettebrood (die lang, skinny styl werk die beste)
- 1/4 koppie
- olyfolie (min of meer nodig)
- 1 koppie
- Parmigiano-Reggiano- kaas (fyn gerasper, min of meer)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Plaas die baguette op 'n snyplank en hou die mes ongeveer 45 grade, sny die brood in 1/4 duim snye. Hoe meer van die hoek jy die mes draai, hoe langer sal jou Parmesan-krisis wees. Vir kortere, gebruik minder as 'n 45 grade hoek.
- Rangskik die skywe op 'n bakplaat en borsel albei kante met olyfolie. Bak vir 12 minute.
- Verwyder en strooi die Parmesan-kaas.
- Keer terug na oond en bak vir 5 minute.
- Verwyder, draai elke sny oor en strooi met meer kaas.
- Keer terug na oond en bak vir nog 10 minute, of tot die brood krities en goudbruin is.
- Laat afkoel voordat dit bedien word.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 99 |
Totale vet | 9 g |
Versadigde vet | 2 g |
Onversadigde Vet | 4 g |
cholesterol | 3 mg |
natrium | 115 mg |
koolhidrate | 3 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 4 g |