Hierdie ryk Chocolate Chip Banana Cake is baie maklik om te maak, en het 'n wonderlike fluweelagtige tekstuur as gevolg van die gemengde vrugte. Dit word in 'n bundtpan gebak wat dit maklik maak om te dien. Daar is iets oor die kombinasie van piesangs met room, in 'n koekbeslag, wat so ryk en glad is.
Jy kan hierdie koek ryp as jy wil, of jy kan dit eenvoudig bedien. In elk geval, dit is 'n goeie koek vir 'n gesinsdinee, en dit is ook lekker vir ontbyt.
Wat jy benodig
- 3 koppies meel
- 2-1 / 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel sout
- 3 ryp piesangs, mashed
- 1 koppie botter, versag
- 1/4 koppie swaar room
- 1-1 / 2 koppies suiker
- 4 eiers
- 1 teelepel vanielje
- 1 (12 ounce) pakket
- sjokolade skyfies
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 325 ° F. Spuit 'n 12 " bundtpan met nonstick-bakbespuiting wat meel bevat en sit eenkant.
In groot bak kombineer die meel, bakpoeier, koeksoda, sout, gebakte piesangs, swaar room, suiker, eiers en vanielje. Klits hierdie mengsel op medium spoed vir 2 minute of totdat die beslag glad en dik is. Roer die sjokolade-skyfies met die hand in. Skep lepel en versprei die beslag in die voorbereide pan.
Bak die koek vir 65 tot 75 minute of totdat die koek ferm is en sit en begin om van die kante van die pan af te trek.
Plaas die pan dadelik op 'n skottelgoed wat in water geweek is en saggies uitgeroei het. Laat die koekpan vir 5 minute op die handdoek sit. Draai dan die koek uit op die bedieningsbord (dit sal die koek uit die pan laat uitkom sonder om vas te hou). Koel heeltemal voor dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 384 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 88 mg |
| natrium | 231 mg |
| koolhidrate | 40 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 5 g |