Biesies is baie maklik om te groei en sodra jy in jou tuin gevestig is, vind jy jouself op soek na maniere om tred te hou met die groei. Knoffelbieflookbotter is net een van die baie biesies wat jy kan maak met vars gesnyde grasuie. Die botter is ideaal vir die maak van geroosterde knoffelbrood en kan ook gebruik word om braaibroodjies te braai, asook om 'n groot berg aartappels uit te bo.
As jy nog nooit grasuie in jou tuin gegroei het nie, gaan oor na 'n tuinvoorraadwinkel en koop 'n klein grasuieplant. Kruidenierswinkels dra ook soms die plante omdat hulle 'n gewilde kruidenis is. Moenie bekommerd wees as jou kiemplantjie klein is nie, dit sal vinnig groei.
As jy iemand ken wat grasuie in hul tuin groei, kan jy altyd 'n bietjie van hul plant vra. My kakieplant sal so groot word dat ek elke jaar 'n skopie sal vat en dit in kleiner plante in my bure haak om my bure te gee. Om te oordeel aan die grootte van dit nou, nadat ek verhuis het en net 'n klein gedeelte van die groter plant geneem het, sal ek terug wees om my biesies weer in die somer te verdeel.
Jy kan jou grasuie in die grond groei of jy kan dit in 'n groot planter groei. Die plante lyk ornamentele en in die somer sal hulle groot pers blomme groei wat jy kan oes en gebruik om jou slaai aan te kla. Ja, die blomme is eetbaar.
Oes die grasuie wanneer jy dit nodig het met 'n kombuisskêr om die grasuie van die hoofplant af te sny. Ek gee graag die blare 'n vinnige spoel onder koue water, droog dit met 'n papierdoek, en sny dit dan in klein stukkies met 'n mes of 'n skêr.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie botter (1 stok, versag)
- 1 klein knoffelhuisie (gemaalde)
- 1 eetlepel
- grasuie (gekap)
Hoe om dit te maak
- Smeer die botter, knoffel, en grasuie bymekaar in 'n bak of houer waarin jy die botter sal stoor.
- Bedek die kruie botter en hou dit 3 uur voor die gebruik in die yskas.
- Die botter sal vir 'n paar dae bly, maar dit is te betwyfel dat dit so lank sal duur.
Hoe om Knoffelbiefie Botter te gebruik
As jy vegan of allergieë vir suiwelprodukte het, kan jy die suiwelbotter met 'n vegan botter vervang. Ek verkies Smart Balance-botter omdat dit baie soortgelyk aan suiwelbotter smaak.
Die botter kan gebruik word vir 'n wye verskeidenheid kookkuns. Sprei dit op 'n stukkie brood en rooster die brood in die oor vir vinnige knoffelbrood. Gebruik dit om varktjies of hoender te bak. Sit 'n bol van dit op jou gebakte aartappel of gebruik dit op groente.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 127 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 31 mg |
| natrium | 4 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |