01 van 12
Suid-Amerikaanse Appetizers
Cristina Arias / Getty Images In Suid-Amerika, eet voorstelle twee vorms: as eerste kursusse ( entradas ) of as vingervoedsel ( bocaditos - "klein bytjies ").
Die meeste Latyns-Amerikaanse partye het bakke van bite-grootte bocaditos, wat gaste toelaat om alles te probeer sonder om te vol te voel. Hierdie tradisie het in Spanje na Latyns-Amerika gekom (lees meer oor Spaanse tapas ).
Die verspreiding word opgevolg met 'n paar bordjies met 'n paar borrels van Suid-Amerikaanse lekkers .
02 van 12
Lime Chicken Empanadas Recept
Felipex / Getty Images Gekapte chiliekalk hoender, gekarmarmiseerde uie, en bokkas vul hierdie lekker empiradas uit.
03 van 12
Twee-gebraaide Groen Plantain Met Aji Dipsous (Patacones) Resep
Philippe Debled / Getty Images Patacones (bekend as stene in Sentraal-Amerika) is twee keer gebraaide rondtes groen plantain. Gebraaide groen plantain ( plátano verde ) is styselrige en soet, en absoluut fantasties gedoop in romerige aji amarillo- sous.
04 van 12
Baba Aartappels Met Romige Aji Amarillo Dipsous Resep
Michael Powell / Getty Images Aartappels is soeter as hulle klein is, en bytgrootte aartappels is perfek om te dip. Spies hulle met tandestokkies en steek hulle in die ryk room ají- sous, gemaak met 'n amarillo- chili- peperpasta .
05 van 12
Mini Causa Bites Resep
In hierdie voorgereegse weergawe van causa rellena , het klein bietgrootte balle gejaagde geel aartappels 'n verborge sentrum van hoenderslaai.
06 van 12
Gebraaide Kaas Wonton Sticks (Tequeños) Resep
Kinders sal 'n ontploffing hê wat jou help om hierdie knapperige gebraaide kaasstokkies bekend as tequenos te rol. Hulle sal jou help om hulle ook te eet!
07 van 12
Brasiliaanse Risoles Recept
Brasiliaanse risoles ('n invoer uit Indonesië) is soos gepaneerde empanadas. Die deeg word uitgerol en gevul, gepaneer, dan diep gebraai.
08 van 12
Manchego Kaas- en Quince Plakkaat Hors d'Oeuvres Resep
Kweepeerpastei bedien met manchego of bokkaas is 'n gewilde voorgereg of ligte nagereg of ontbyt.
09 van 12
Argentynse Picada Resep
'N Piekada is 'n wonderlike Argentynse tradisie om 'n skinkbord vingerharmonies vir elkeen te bedien. Dit is 'n geniale idee om te onthaal. Mense kies eenvoudig by die kosse (die naam picada kom van die Spaanse werkwoordpiekar) terwyl hulle wyn of bier geniet en sosialiseer.
10 van 12
Gevulde Gebakte Yuca (Yuquitas Rellenas) Resep
Hierdie knapperige klein balle word gemaak deur die mashed yuca om 'n stukkie queso-fresko te vorm en dan in broodkrummels te rol en tot goudbruin te braai.
Die resultaat is 'n krokante dop om 'n sagte styselagtige vulling, met gesmelte kaas in die middelste. Gebraaide yucabolletjies is uitstekend gedoop in salsa a la huancaína , 'n pittige kaassous.
11 van 12
Boliarepas Resep
Boliarepas is voorgereg weergawes van die gewilde Venezolaanse en Colombiaanse mieliekoeke wat aspas bekend staan . Boilarepas is krokant aan die buitekant en sag en romerig aan die binnekant en gevul met spek- en cheddarkaas.
12 van 12
Pizza Empanadas Resep
Voorgereg-grootte empanadas gevul met pizza-toppe soos mozzarella-kaas, marinara-sous en peperoni is altyd 'n treffer met kinders en volwassenes.