Sjokolade en Koek, ernstig, hoe goed klink dit? Hierdie twee is 'n wedstryd wat in die hemel gemaak is, en selfs meer hemelse is wanneer hulle dit maklik kombineer om Frans Chocolate Gateau te maak. (Gateau is die Franse woord vir koek).
Hierdie sjokolade-gateau-resep, ook bekend as gateau au chocolat, maak voorsiening vir 'n veelsydige, ryk nagereg. Probeer om dit met verskillende vrugte te bedek , of hoe gaan dit met 'n bloubessie-wynkoulis , gesoute karamelsprut of vars framboos vir 'n heerlike en merkwaardige maklike hanteer. Geklopte room is 'n ander bestanddeel wat jy dalk na hierdie fees wil nooi, dit sal die koek mooi uitsit.
Variasies op hierdie koek is eindeloos, maar maak eers die koek.
Wat jy benodig
- 2 koppies semi-soet sjokolade (gekap)
- ¾ koppie botter
- 1/3 koppie kakao poeier
- ½ teelepel kits espresso poeier
- 5 eiers
- 1 koppie min 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel all-purpose flour
Hoe om dit te maak
Hoe om gateau au chocolat te maak:
Voorverhit die oond tot 350F.
Bietjie botter 'n 9-inch springvormpan en sit eenkant.
In 'n medium kastrol, smelt die sjokolade en botter oor die laagste hitte, moenie hierdie proses haas nie, want die choclate te vinnig smelt, sal dit in 'n harde knop laat skok. Meng die kakao poeier en espresso poeiers tot glad en sit dit vir 'n paar minute vir afkoeling.
Terwyl die sjokolade afkoel, klits die eiers, suiker en meel saam totdat hulle heeltemal gekombineer en skuimig is.
Vou die eiermengsel in die sjokolade tot die kleur uniform is en gooi die beslag in die voorbereide pan. Plaas in die middel van die voorverhitte oond en bak 45 minute of totdat 'n tandestokkie vogtige krummels trek wanneer dit naby die middel van die torte geplaas word. As die pluk taai is, kook dan vir 'n bietjie langer.
Laat die koek 15 minute lank in die pan op 'n rek afkoel. Doen 'n mes of omgekeerde spatel langs die kante van die gateau en los die kante van die pan. Koel vir 5 minute en verwyder die kante van die pan. Omskep die koek op 'n pragtige koekkoek en afkoel heeltemal voordat u versier soos u wil.
Alternatiewe vir 'n Chocolate Gateau:
Soos hierbo genoem, werk die sjokolade-gateau baie goed met vrugte, veral bessies met die meeste beskrywings, wat ook vars of in 'n vrugtecoulis gemaak word.
Verskaf die sjokolade wat jy gebruik van semi-soet tot donker, maar onthou dat kinders gewoonlik nie die bitter smaak van donker sjokolade hou nie.
Voeg 'n klein stukkie van jou gunsteling likeur by die koekbeslag om 'n volwasse gevoel vir die koek te bring, natuurlik is dit net vir volwassenes.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 412 |
| Totale vet | 25 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 141 mg |
| natrium | 224 mg |
| koolhidrate | 40 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 7 g |