Bloubessies is 'n goeie geur vir tonne verskillende bevrore nageregte. Hierdie bosbessie-sorbetresep maak gebruik van hul natuurlike soetheid om 'n gesonde en heerlike nagereg te maak. Dit gebruik 'n bietjie suurlemoensap en sout om die geure te verbeter en die soetheid te balanseer, so jy sal sorbet hê wat smaak soos vars, ryp vrugte. Dit is my gunsteling soorte sorbet resepte omdat hulle so 'n blink geur het.
Wat jy benodig
- 4 koppies bloubessies (vars of bevrore)
- 1 koppie
- suiker
- 1 koppie water
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 1/8 teelepel sout
Hoe om dit te maak
- Verhit die suiker en water in 'n klein kastrol oor medium lae hitte totdat die suiker heeltemal opgelos is. Dit behoort ongeveer vyf minute te neem.
- Voeg die sout en suurlemoensap by die warm suikerstroop.
- Skep die vloeistof met die bloubessies in 'n voedselverwerker of blender totdat dit heeltemal glad is.
- Roer jou bloubessie-sorbetbasis in die yskas totdat dit koud is. Ten minste 'n uur is 'n goeie idee, alhoewel jy dit ook saam voor die bed kan sit en dit oornag kan afkoel.
- Vries die sorbet volgens die aanwysings van jou yskas-vrieskas.
- Eet dadelik of stoor in 'n lugdigte houer in die vrieskas totdat jy gereed is om dit te bedien.
Wenke:
- Besluit watter soort tekstuur jy wil hê. As jy wil hê jou bloubessie-sorbet moet selfs gladder wees, spanning dit nadat jy die bestanddele saam het. Met behulp van 'n fyn maas silt of kaasdoek sal die sade en velle verwyder word, sodat jy 'n baie gladde tekstuur het.
- Daar is baie maniere om bevrore vrugte te gebruik. Jy sal nie die verskil tussen die gebruik van vars of bevrore bloubessies vir hierdie sorbetresep kan vertel nie. Maak egter seker dat die bloubessies nie suiker bygevoeg het en die bessies ontdooi voordat jy hulle suiwer sodat jy die regte tekstuur vir die finale produk kry nie.
- Alhoewel hierdie resep met minder suiker gemaak kan word, sal dit die finale produk beïnvloed. Vars sorbette kan baie hard in die vrieskas kry as hulle nie genoeg suiker of 'n bietjie alkohol in die resep het nie. As jy van plan is om die suiker te verminder, maak seker dat jy dit regkry.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 187 |
Totale vet | 0 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 51 mg |
koolhidrate | 48 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 1 g |