Graanstokkies is 'n lekker en prettige alternatief vir muffins of mieliebroodjies. Hierdie Suidelike Klassieke gaan goed met enige stewige soep- , stoof- of boontjiebakkie . Hierdie resep gebruik gietstokpanne, maar 'n muffinblik sal in 'n knippie werk.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies geel
- cornmeal
- 1/2 koppie meel
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1 eetlepel suiker (indien verlang)
- 1 eier (effens geslaan)
- 1 1/4 koppies melk
- 1/4 koppie gesmelte botter (of groente-olie)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 425 F. Smeer die mieliepitbak met olie en plaas in die oond terwyl die beslag gemaak word.
- Meng maalmeel, meel, sout, bakpoeier en koeldrank in mengbak. roer om te meng. As jy jou mieliebroodjie lekker eet, voeg die 1 eetlepel suiker by. In 'n ander bak klits die eier, melk en gesmelte botter of olie saam; Voeg by droë bestanddele, roer net tot dit vogtig is.
- Skep beslag in die voorverhitte mieliestokpan, vul elke vorm ongeveer 3/4 vol. Bak vir 12 tot 15 minute, of tot goudbruin.
- Laat 5 minute afkoel en verwyder dan uit die pan. Borsel met gesmelte botter, indien verlang. Maak sowat 18 maïsstokkies, of meer as jy 'n mini-mieliestokpan gebruik.
- As jy nie 'n mieliestok het nie, moet hierdie resep sowat 12 muffins gebak in muffinbolletjies gesmeer of gespuit word. Bak ongeveer 20 tot 25 minute by dieselfde temperatuur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 105 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 13 mg |
| natrium | 156 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |