Romerige Vegetariese Miso Gravy Resep. 'N Maklike vegetariese en veganiese sous-resep vir jou aartappels of Thanksgiving-aandete. Hierdie maklike tuisgemaakte miso-sous-resep word gemaak uit groentebou, voedingsgis , en natuurlik miso.
Vegetariese sous het geen dierlike vet om geur te voeg nie, daarom moet jy ekstra geur en geurmiddels byvoeg, in hierdie geval in die vorm van sojasous, voedingsgis, en veral vir hierdie resep, miso. Maar die proses om 'n vleisvrye sous te maak, is baie soortgelyk aan die sous van dierlike druppels: jy verdik die kernbestanddele met meel, maïsstysel (of, in hierdie resep albei) en beplan om baie roer te maak om ontslae te raak van enige klonte.
Net soos 'n gereelde sous, sal hierdie vegetariese sous effens verdik soos dit staan en afkoel, so oorweeg dit as jy ekstra mieliestysel of vloeistof byvoeg.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels miso
- 2 eetlepels water
- 2 eetlepels vegan margarien
- 1/4 koppie meel
- 3 koppies groentebottel
- 1 eetlepelsjoysous
- 1 eetlepel voedingsgis
- 1/4 teelepel swartpeper
- 1 teelepel mieliestysel, opgelos in 2 eetlepels water of sojamelk, indien nodig
Hoe om dit te maak
- Eerstens, kombineer die miso en die water en klits hulle altwee tot die miso heeltemal in die water opgelos is. Wenk: Jy kan ook die water eers 'n bietjie opwarm om hierdie proses te bespoedig, as jy wil en is kort op tyd.
- In 'n groot pannetjie smelt die vegan margarien oor medium lae hitte en klits in die meel tot 'n pasta vorm. Voeg die miso- en watermengsel, die groenteboue , sojasous, voedingsgis en die swartpeper by en roer om dit goed te kombineer.
- Laat kook oor lae hitte tot dik, roer gereeld. Net soos wanneer jy 'n nie-veganiese sous maak, sal jy baie roer moet doen om enige knoppe te vorm wanneer die vloeistof verdik.
- Voeg die mieliestysel (opgelos in water eerste) by indien nodig, om die sous selfs dikker te maak. Voeg nog meer mielieblom by indien nodig, maar moenie vergeet dat jou sous effens sal verdik soos dit afkoel nie - net soos 'n vleissous.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 56 |
Totale vet | 2 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 497 mg |
koolhidrate | 7 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 2 g |