Hierdie ekstra romige macaroni-en-kaasbak word ryk en smaakvol gemaak met 'n kombinasie van gekapte cheddar en Amerikaanse kaas, saam met ligte room en geurmiddels.
Die botterige croissantkrummels bo-op hierdie oondbak op 'n goeie manier, maar moenie sagte koekies in die resep gebruik nie.
Wat jy benodig
- 8 gram elmboog macaroni
- 6 eetlepels botter, verdeel
- 1/4 koppie
- meel (
- all-purpose )
- 1/8 teelepel swartpeper (grond)
- 1/4 teelepel sout
- 1 koppie melk
- 1 1/2 koppies
- ligte room of half-en-half
- 1 teelepel
- Dijon mosterd (of jou gunsteling gourmet mosterd)
- 3 koppies kaas (half Cheddar en half Amerikaanse, geskeur, verdeel)
- 1 koppie croissantkrummels (of sagtebroodkrummels)
Hoe om dit te maak
- Smeer 'n 2-kwart-bakbak. Verhit oond tot 350 °.
- Kook die macaroni in kokende soutwater volgens pakketaanwysings; dreineer in 'n verkoeler en spoel met warm water.
- Smelt die 4 eetlepels botter oor medium hitte tot skuim in 'n medium kastrol of sous. Roer die meel in totdat dit bubbelig is. Voeg die melk en room by, saam met die sout, peper en mosterd. Kook, roer voortdurend totdat dit verdik word.
- Roer 2 koppies van die kaas in totdat dit gesmelt is. Voeg die gedreineerde macaroni by en meng goed.
- Giet in die voorbereide bakgereg.
- Smelt die oorblywende 2 eetlepels botter en gooi dit met die croissant krummels. Sprinkel oor die oondbak.
- Bak 25 tot 35 minute, tot bruin en mooi bruin.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 793 |
| Totale vet | 59 g |
| Versadigde vet | 36 g |
| Onversadigde Vet | 17 g |
| cholesterol | 172 mg |
| natrium | 810 mg |
| koolhidrate | 41 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 26 g |