Dit is 'n romerige hoender, 'n la king resep met 'n sout van botter, room en hoenderbouillon, saam met sampioene, groen paprika en ander bestanddele.
Sit die romerige hoender op die roosterbrood of in die blaredeeg (vol-au-vent), of dien oor rys.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie gesnyde sampioene
- 1/4 koppie gemaalde groen paprika
- 1 eetlepel botter
- 2 koppies gekookte hoender
- 2 gram gekapte pimiento, gedreineer
- 1/4 koppie botter
- 1/4 koppie
- all-purpose flour
- 2 koppies
- hoender bouillon
- 1 teelepel sout, of na smaak
- stamp peper
- 1 koppie
- room of half-en-half
- 2 eiergele
Hoe om dit te maak
- Soteer sampioene en groen peper in 1 eetlepel botter tot sag.
- Roer hoender in; tersyde gestel.
- Smelt 1/4 koppie botter oor lae hitte in 'n kastrol. Roer die meelblom tot glad en borrels. Voeg die hoenderbottel geleidelik by en bly kook en roer totdat die sous dik en borrels is.
- Voeg hoender en saadgroente by die sous. Geur met sout en peper na smaak.
- In 'n kastrol, hitte room tot warm dan vinnig roer in die geklitste eiergele. Voeg eiergeelmengsel by die hoendermengsel en verhit deeglik oor lae hitte, maar moenie kook nie.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 525 |
Totale vet | 40 g |
Versadigde vet | 20 g |
Onversadigde Vet | 13 g |
cholesterol | 209 mg |
natrium | 1,010 mg |
koolhidrate | 13 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 28 g |