Baie resepte gee jou opdrag om items te kook in "kookwater." Die resepte lys soms die hoeveelheid sout wat gebruik moet word, maar nie altyd nie.
Tensy die resep presies vertel hoeveel sout dit moet byvoeg, gebruik ongeveer 1 sous teelepel tafelsout vir elke kwart en voeg dit by nadat die water begin kook. Dit is 'n goeie reël wat jy moet gebruik wanneer jy aartappels, kool, pasta en meer kook.
Hier is hoe om grof sout vir tafelsout te vervang.
- Om diamant kristal kosher sout of Maldon see sout vir tafelsout te vervang, gebruik ongeveer twee keer soveel.
- Om Morton Kosher Salt of Fleur de Sel vir tafelsout te vervang, gebruik ongeveer 50% meer.
- Om die pot te bedek, sal die water vinniger tot die kookpunt help.
Sien ook