Hierdie maklike eierplant-oond is gemaak met die byvoeging van eiers. Geroosterde ui voeg smaak by en krakerkrummels gee dit tekstuur. Die braaikas is soortgelyk aan 'n koringskulp, maar dit word gemaak met gekookte eiervrug.
Gebruik Cheddarkaas of 'n Cheddar Jack-kombinasie, of maak dit saam met gekerfde gerookte kaas of Gruyere.
Fyngekapte vars pietersielie en 'n vet knoffelpoeier kan saam met die gerasperde ui by die mengsel gevoeg word.
Wat jy benodig
- 1 medium eiervrug (geskil en geknip)
- 1 teelepel sout
- 3 eetlepels botter
- 2 tot 3 eetlepels uie (gerasper)
- 1/4 teelepel sout
- 1/8 teelepel swartpeper
- 1 groot eier
- 1/3 koppie half-en-half (of melk)
- 1/2 koppie krak krummels (growwe; saltines)
- 3/4 koppie cheddarkaas (of Monterey Jack-mengsel, gekerf)
Hoe om dit te maak
1. Verhit die oond tot 325 ° F (165 ° C / Gas 3). Boter 'n 1-kwart-oondbak.
2. Kook die eiervrug in kookwater met die 1 teelepel sout tot sag. Dreineer en ligte mos. Voeg botter, gerasperde ui, en 1/4 teelepel sout en peper by; meng goed.
3. Klits die eier in die bak met die melk of die helfte en die helfte totdat dit gemeng is; roer dit in die eiervrugmengsel. Roer krapkrummels en 1/2 koppie gesnyde kaas.
4. Skep die mengsel in die voorbereide bakgereg. Bak in die voorverhitte oond vir 25 tot 35 minute, of tot in die middel. Of bak in 4 liggies botterige 6-ui ramekins vir individuele porsies.
5. Sprinkel oorblywende kaas en hou net tot die kaas gesmelt word en die oondbak is effens bruin om die rande.
Meer Aubergine Resepte
Aubergine Ovenschotel Met Cheddar Topping
Kaasagtige Aubergine Ovenschotel
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 484 |
| Totale vet | 38 g |
| Versadigde vet | 18 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 301 mg |
| natrium | 457 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 22 g |