Rosette-koekies, tradisionele Kersfeeskoekies, word gevorm met 'n Rosette-yster, perfek gebraai, en gesprinkel met suiker.
Feestelijk en lekker, hierdie koekies lyk mooi op jou vakansie tafel.
Wat jy benodig
- 1 eier
- 1 koppie melk
- 1/2 teelepel vanielje
- 1 koppie meel
- 2 eetlepels suiker
- 1/8 teelepel sout
Hoe om dit te maak
- Klits die eier effens in 'n groot platbodembak. Voeg res van nat bestanddele by en meng.
- Meet droë bestanddele in sifter. Sif meelmengsel oor nat mengsel in die bak. Meng met draadklits tot glad. Plaas die bak in die yskas vir 30 minute.
- Terwyl die beslag in die yskas is, stel u werkarea op. In 'n omgewing wat gerieflik is vir die stoof, lê die koerante uit met papierhanddoeke wat hulle dek en koelrekers bo-op. Hou 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om warm rosette-yster te plaas.
- In 'n friteuse of gietyster-kospit hitte 4-duim diep olie. Plaas olie / snoeptermometer in olie, maar raak nie die onderkant van die pan nie. Bring olie tot 365 grade F.
- Verwyder beslag uit yskas. Verhit rosette-yster vir 1 minuut in warm olie. Verwyder uit olie en laat oortollige druppels op papierhanddoeke toe. Plaas warm yster in die beslag. Tel tot tien en slaan yster in die warm olie. Kook totdat rozet begin bruin of dit los van die yster af. (Minder ingewikkelde strykysters maak die beslag makliker.)
- Sodra dit vrygestel is, draai dit oor met tang.
- Eenmaal bruin, verwyder uit olie en koel oop kant af op die rek oor papierhanddoeke.
- Gaan voort totdat beslag is weg. Draai rosette oor en strooi dit met poeiermelk.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 39 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 12 mg |
| natrium | 73 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |