Eierooier en baie kaas maak dit 'n ekstra-kaasagtige macaroni- en kaasresep. Sit as 'n hoofgereg of bykos by enige maaltyd, of neem dit saam na 'n potlucketee.
Gebruik 'n verskeidenheid skerp en sagte cheddarkaas of voeg 'n paar Monterey Jack of Amerikaanse kaas by die mengsel.
Wat jy benodig
- 8 gram elmboog macaroni
- 4 eetlepels botter
- 1/2 teelepel grond paprika
- 1/2 teelepel grond mosterd
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 4 eetlepels alledaagse meel
- 3 koppies melk (heel of lae vet)
- 1 groot eiergeel (geslaan)
- 12 gram cheddarkaas (geskeur, verdeel)
- 1 koppie sagte broodkrummels
- 2 eetlepels gesmelte botter
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 375 grade F. Smeer 'n 2 1/2-kwart bakplaat.
- Kook makaroni volgens pakketaanwysings. Dreineer in 'n verkoeler en spoel met warm water. Tersyde gestel.
- In 'n kastrol oor medium lae hitte, smelt botter; Roer paprika, mosterd, sout en peper in. Roer die meel in tot glad en borrels. Voeg die melk by en kook, roer tot dit verdik is. Voeg sowat 1 koppie sous by die geklitste eiergeel en gee die eiermengsel terug na die sous, roer om goed te meng.
- Sit ongeveer 1 koppie gesnyde kaas by en voeg die res by die sous. Roer tot gesmelte en glad. Roer die gedreineerde macaroni in en bak in die bakgereg. Top met die gereserveerde kaas.
- Gooi broodkrummels met die gesmelte botter en strooi oor die kaaslaag. Bak 25 tot 30 minute tot bruin en borrels.
Wenke
Wanneer jy ou brood het, gebruik jou voedselverwerker om broodkrummels te maak. Vries die broodkrummels in vrieskas, om te gebruik as toetjies op pampoentjies, in vleisbrood en gehaktballetjies, en vir ander gebruike.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 652 |
Totale vet | 41 g |
Versadigde vet | 22 g |
Onversadigde Vet | 12 g |
cholesterol | 250 mg |
natrium | 856 mg |
koolhidrate | 42 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 28 g |