Hierdie basiese, geurige gehaktballetjies is perfek vir 'n spaghetti-ete, of voeg 'n marinara-sous by en maak lekker vleisbroodjies. Baking verseker selfs kook en laat hulle sappig en lekker.
Hierdie gehaktballetjies word in fyn droëbroodkrummels gerol voordat dit gebak word. Gebruik Parmesan of knoffel gesoute broodkrummels as jy wil.
Wat jy benodig
- 1 1/4 tot 1 1/2 pond maervleis
- 1 groot eier, geslaan
- 1/2 koppie gebraaide Parmesaankaas, of sowat 1/3 koppie fyn gerasper
- 1 teelepel gedroogde blaarbasil
- 1/2 teelepel Italiaanse kruidenmengsel
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
- dash cayenne peper
- 1 teelepel gedroogde pietersielievlokkies.
- 1 knoffelhuisie, gebreekte en fyngekapte
- 1/2 koppie fyn droëbroodkrummels, verdeel
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 375 F (190 C / Gas 5).
- Lyn 'n groot bakpan met foelie.
- Kombineer die bees-, eier-, Parmesan-kaas, basilicum, Italiaanse geurmiddels, sout, peper, cayenne, pietersielievlokkies, knoffel, en 1/3 koppie broodkrummels. Meng tot goed gemeng. Vorm in 1-duim gehaktballetjies en rol in die oorblywende broodkrummels. Rangskik op die bakplaat. Bak vir sowat 20 minute tot dit gaar is.
Maak sowat 2 dosyn gehaktballetjies.
Deskundige wenke
- Om die gehaktballetjies te toets, toets 'n paar met 'n kitsleser. Aardbees moet gekook word tot 'n minimum veilige temperatuur van 160 F (71.1 C).
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 296 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 187 mg |
| natrium | 262 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 30 g |