In Grieks: ρύζι με φιδέ, uitgespreek REE-zee meh fee-THEH
Dit is 'n fantastiese alternatief vir 'n eenvoudige rysgereg . Die angelhare pasta word gesny tot bruin en dan met die rys gaargemaak. 'N maklike gereg om te maak en heerlik op die tafel.
Wat jy benodig
- 2 1/2 koppies langkorrelige rys
- 5 koppies water (of bees- of hoenderaftreksel)
- 1 teelepel sout
- 1/2 teelepel peper
- 0,4 stok botter
- 1/3 koppie olyfolie
- 1/4 pond angelhare pasta (in klein stukkies gebreek)
Hoe om dit te maak
Bring olyfolie en botter tot hoë hitte en voeg die pasta by. Soteer tot dit bruin. Voeg water of voorraad by. Wanneer die volle kook bereik is, voeg die rys by, verminder hitte en kook totdat die vloeistof geabsorbeer word (onbedek), sowat 20 minute.
Opbrengs: 6-7 koppies
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 663 |
| Totale vet | 45 g |
| Versadigde vet | 21 g |
| Onversadigde Vet | 18 g |
| cholesterol | 81 mg |
| natrium | 791 mg |
| koolhidrate | 56 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 11 g |