Een-Layer-Frosted Wortelkoek Resep

Hierdie vinnige en maklike een-laag gemaalde wortelkoek word in 'n vierkantige pan van 8 of 9 duim gebak, 'n goeie grootte vir die meeste klein gesinne.

Om rosyntjies of gekapte datums by hierdie reeds vogtige koek te voeg, maak vir 'n ewe voël eindproduk. Die resep kan maklik verdubbel word en in 'n 13 x 9-inch pan gebak word. Die ryp resep sal voldoende wees vir die topping van 'n lappankoek van hierdie grootte.

As jy kies om 'n laagkoek te maak, verdubbel die resep vir die beslag en bak twee (9-duim) ronde panne. Knip elke 9-duim-laag in die helfte van die horisontaal om 'n vierlaag-koek te maak. Vul en ryp met 'n dubbele resep van roomkaas ryp.

Wat jy benodig

• Vir die Koek:
• 1 1/4 koppies alledaagse meel, geroer voordat dit gemeet word
• 1 koppie
• gegranuleerde suiker
• 1 1 teelepels bakpoeier
• 1 teelepel sout
• 2 teelepels kaneel
• 3/4 koppie plantaardige olie
• 2 groot kamertemperatuur eiers
• 2 teelepels vanielje
• 1 koppie gerasperde wortels
• 1 koppie gekapte okkerneute
• 1/2 koppie rosyne of gekapte datums (opsioneel)
• Vir die Frosting:
• 1 (3-ounce) verpakking kamertemperatuur-roomkaas
• 1 eetlepel warm water
• 1 teelepel vanielje-uittreksel
• 3 koppies gesif
• bakkers suiker

Hoe om dit te maak

Maak die Koek

1. Verhit oond tot 325 F (15 C). Vet en meel 'n vierkantige pan van 8 of 9 cm en sit eenkant.
2. Meet meel en voeg by 'n groot mengbak saam met die suiker, bakpoeier, sout, kaneel, olie, eiers en vanielje by. Meng vir 1 minuut op lae spoed van elektriese menger.
3. Roer wortels, neute en opsionele rosyne of dateer in die beslag. Giet in die voorbereide pan.
4. Bak vir 40 tot 45 minute totdat 'n houtpluk wat in die middel geplaas is, skoon uitkom. Cool heeltemal op 'n draadrak. Frostgekoelde koek met roomkaas ryp. Stoor oorskot in die yskas. Laat kom tot kamertemperatuur voordat dit bedien word.

Maak die Frosting

1. Klits roomkaas met water en vanielje in 'n medium bak tot dit goed gemeng is. Voeg die suiker van die banketjies geleidelik by en klop totdat dit glad is en konsistensie versprei.
2. Hierdie resep sal ongeveer 1 1/2 koppies lewer, genoeg om die bo-en-sye van 'n 9-duim-vierkante taart of die bokant van 'n 13x9-tin koek te ryp. Verdubbel hierdie resep tot ryp 'n laagkoek.

Vinnige Meting en Temperatuur Gesprek Grafiek

By die omskakeling van Amerikaanse metings na metriese metings, is hierdie handige grafiek 'n vinnige manier om seker te maak jy gebruik die korrekte bestanddeelverhoudings.

Dit sluit in meting volgens gewig en volume en temperatuur omskakeling van Fahrenheit tot Celsius tot gasmerk.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	649
Totale vet	35 g
Versadigde vet	5 g
Onversadigde Vet	17 g
cholesterol	110 mg
natrium	320 mg
koolhidrate	82 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	8 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)