'N Spatjie sjerrie of witwyn voeg smaak aan die geurige witsous vir hierdie maklike seekos-oond. Garnale, kreef, en krabvleis is die skulpvis in hierdie gereg. Bedien dit met pasta of korrelige broodjies of knoffelbrood en 'n slaai.
Die braaiplek maak ook 'n lekker gereg vir 'n aandete of brunch. Hou dit warm op 'n opwasbak of in 'n skinkbord.
Wat jy benodig
- 4 gram gesnyde sampioene
- 5 eetlepels botter, verdeel
- 12 tot 16 gram gaar medium tot groot garnale, gesny
- 8 gram kreefvleis
- 4 gram krabvleis
- 1/4 koppie botter
- 1/4 koppie meel
- 2 koppies melk
- sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 1/4 teelepel paprika
- 1 tot 2 teelepels gesnyde grasuie
- 1 tot 2 teelepels fyngekapte pietersielie
- 2 eetlepels droë wit wyn of sjerrie
- Parmesankaas, sowat 2 tot 4 eetlepels
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Smelt 1 eetlepel botter in 'n medium kastrol of saadpan oor medium hitte. Voeg die gesnyde sampioene by en kook, roer totdat dit sag is.
- In 'n botter 1 1/2-kwart-oondbak kombineer die seekos. Voeg die gekookte sampioene by.
- Voeg die oorblywende 4 eetlepels botter by die kastrol en plaas dit oor medium lae hitte; Roer die meelblom tot glad en borrels. Gaan kook, roer, vir 2 minute. Voeg die melk geleidelik by en roer aanhoudend. Gaan voort om te kook oor lae hitte, roer voortdurend totdat die sous dik en borrels is. Roer die geurmiddels, kruie en wyn by.
- Roer sous saggies in seekosmengsel. Strooi Parmesaankaas.
- Bak die oondbak in die voorverhitte oond vir 20 minute en breek dan vir 'n minuut tot bruin bo-oes. Bedien dadelik.
Genoeg 4.
Jy mag dalk ook hou van
Garnale en Linguine Bak Met Mozzarella Kaas
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 625 |
| Totale vet | 36 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 387 mg |
| natrium | 1,613 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 49 g |