'N Vinnige en maklike manier om groente op die rooster voor te berei. Alhoewel hierdie resep 'n pittige komponent het, is dit nie aanstootlik nie, maar eerder 'n subtiele toevoeging tot hierdie Asiatiese geïnspireerde gereg. Bedien met geroosterde vleis of berei as hoofgereg voor en bedien pasta of rys.
Wat jy benodig
- 1 groot kan water kastaiings (gedreineer)
- 1 rooi of geel paprika (saad en blokkies)
- 4-6 groot sampioene (gesny)
- 2 groen uie (dun gesny)
- 1/4 koppie / 60 ml lae natrium sojasous
- 3 eetlepels / 45 ml amandels (gesplete)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 teelepel / 5 ml suiker (of heuning)
- 1 teelepel / 5 ml chili in olie (gebruik minder indien verkies)
Hoe om dit te maak
Voorverhit rooster vir medium hitte. Kombineer sojasous, knoffel, suiker en chili in olie. Voeg groente by die mengsel. Skep 'n foeliepakkie groot genoeg om die mengsel te hou. Plaas bedekte groente in pakkie, bo-op met gesplete amandels, seël, en plaas op rooster. Kook bedek vir 10-12 minute. Verwyder uit die hitte, laat rus 5 minute, pak die pakkie versigtig uit en dien.