Hierdie lekker hoender- en pasta-gereg word gemaak met die toevoeging van spinasie-, knoffel- en Parmesan-kaas. Bedien met 'n gegote slaai vir 'n wonderlike alledaagse ete.
Meer Kip- en Pasta Resepte
Hoender-, Kale- en Pasta Bak Met Kaas
Pittige Cajun Hoender en Pasta
Potluck Hoender- en Macaroni Bak
Wat jy benodig
- 20 gram vars spinasie
- 1 koppie hoenderbouillon
- 6 ounces droë pasta skulpe (of ander soortgelyke pasta)
- 1 pond hoenderborsie (bottelige helftes, gegrild, in 1-duimblokkies gesny)
- 4 medium knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 tot 2 teelepels olyfolie
- 1 koppie hoenderbouillon
- 1/2 teelepel gemaalde neutmuskaat
- Dash sout (of na smaak)
- Stamp varsgemaalde swartpeper (of na smaak)
- 1/2 koppie Parmesaankaas (gerasper, plus meer vir bediening)
Hoe om dit te maak
- In 'n medium kastrol oor medium hitte, kook die spinasie in die hoenderbottel, voeg die spinasie 'n bietjie op 'n slag soos dit wilts. Dreineer die spinasie in 'n verkoeler, wat die sous voorbehou. Druk die spinasie om soveel moontlik oortollige vloeistof uit te druk.
- Kook pasta in 'n medium kastrol met kokende soutwater volgens pakketaanwysings; dreineer.
- Voorverhit 'n swaar koekie oor medium hitte. Voeg die olie en knoffel by. Kook, roer voortdurend totdat die knoffel sag is, maar nie bruin is nie. Voeg die spinasie en neutmuskaat by. Smaak en voeg sout en peper by. Voeg die gegrilde hoenderbroodjies by die spinasie by; roer en voeg 'n klein hoeveelheid van die gereserveerde kook sous by. Gaan kook, roer en draai tot warm, voeg sous by.
- Voeg die warm gedreineerde pasta skulpe by die spinasiemengsel en meng goed.
- Sprinkel die 1/2 koppie Parmesan-kaas en dien dadelik. Gaan meer Parmesaan kaas by die tafel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 577 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 104 mg |
| natrium | 797 mg |
| koolhidrate | 50 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 47 g |