Die Sherry Cobbler is na berig word die gewildste drank in Amerika rondom 1888 (volgens David Wondrich se Imbibe! ). Dit was ook 'n treffer elders in die wêreld en het 'n aantal soortgelyke wynkolwers geproduseer, gemaak met 'n verskeidenheid wyne van die tyd wat vandag meestal uitsterf word. Die skoenlapper styl van die cocktails kan met enige basis gemaak word - gewoonlik word brandewyn of whisky in die plek van die sjerrie gebruik. Die sleutels vir enige skoenlapper is gebreekte ys, suiker, en 'n hoop vars vrugte vir die garnering.
Daar is twee soorte sjerrie : Fino en Oloroso. Fino is droër en daarmee sal dit goed doen met die hoeveelheid eenvoudige stroop wat hieronder voorgestel word. Vir die effens ryker Oloroso, word dit aanbeveel om die helfte van die hoeveelheid te gebruik.
Nota: Die oorspronklike skoenlapper resepte gebruik 1 eetlepel ruwe suiker, tipies opgelos in water voor vermenging om korrels in die drank te vermy. Om dit te vermy, gebruik slegs eenvoudige stroop in die resep.
Wat jy benodig
- 4 gram sjerrie
- 1/2 ounce
- eenvoudige stroop
- 3 oranje snye
- Garneer: vars, seisoenale bessies
Hoe om dit te maak
- Plaas die sjerrie, oranje en siroop in 'n skemerkelkie gevul met gebreekte ys .
- Skud goed .
- Giet (ongestraft) in 'n lang glas.
- Garneer met 'n stapel vars bessies en dien met 'n strooi.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 153 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| koolhidrate | 36 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 2 g |