Lam Burgers Resep

Wanneer ek lamburgers op die rooster by 'n braai maak, is my gaste verbaas dat lam in 'n burger gemaak kan word. In teenstelling met die algemene geloof, maak grondlam 'n uitstekende burger en bevat genoeg vet om dit saam te hou en het ook 'n goeie smaak. Die meeste mense wat nie baie lam eet nie, dink nie aan lam as burger vleis nie, maar dis waar! Lambburgers is lekker!

Lam is 'n bietjie duurder as beesvleis en nie so maklik om te vind nie. Baie kruidenierswinkel slaan nie 'n groot verskeidenheid grondlam uit nie, want dit word nie so gereeld gekoop nie. As jy dit nie in jou vleisafdeling kan kry nie, skakel die klokkie, en vra die slagter as hulle beskikbaar is. Die kans is dat hulle 'n bietjie bevries het, indien nie vars nie.

As jy 'n lam-cheeseburgers maak, dink jy buite die boks met jou keuse van kaas. Die geur van lamsvleis pare goed met meer gesofistikeerde kase as die stapelgeel Amerikaanse. Dink feta , provolone, pecorino Romano, Switserse, bloukaas - die moontlikhede is eindeloos! Is jy op soek na 'n lekker lambburger? Check uit hierdie Lam Burger Resep !

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Voorverhit pan of rooster tot 375 grade. In 'n bak kombineer lam, pietersielie, sout, peper en paprika en meng goed. (Rol die moue op, trek jou ringe af en doen dit met die hand. Die resultate is beter so - vertrou my!).

Vorm vleis en speserye in 4 patties - 1/2 tot 3/4 duim dik. Sit in verhit pan of braai en kook vir ongeveer 4-5 minute aan elke kant. Die smaak van die lam is die beste by 'n medium put, so kook totdat jy 'n ligte pienk kleur in die middel sien.

Jy kan beslis langer kook, as jy kies.

Plaas gewenste kaas bo-op en laat dit sowat 30 sekondes tot een minuut smelt. Ek hou daarvan om die pan te spat met 'n bietjie koel water om stoom te skep en vir ongeveer 30 sekondes 'n vlekvrye staal mengbak oor die pan te plaas. Die resultaat is 'n perfek gesmolte kaas wat die burger knuffel.

Bedien Lamb Burgers

As ek lamsburgers bedien, hou ek daarvan om 'n meer fyn broodjie te kies as wat in die broodgang by my kruidenierswinkel gevind kan word. Dink brioche, suurdeeg, en selfs platbrood vir lamshamburgers. Natuurlik sal die nasionale handelsmerke doen, maar ek dink dat lamburgers 'n bietjie meer spesiaal is as beesvleisburgers. Dit is nie soosof jy in 'n kitskosrestaurant kan bestel nie, so ek dink nie dit moet op 'n kitskos gedien word nie.

Geniet dit! Lamburgers is 'n heerlike alternatief vir beesvleisburgers en volgens my is dit smaaklik beter.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 318
Totale vet 22 g
Versadigde vet 9 g
Onversadigde Vet 9 g
cholesterol 106 mg
natrium 380 mg
koolhidrate 1 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 28 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)