Sinaasappeldeegroom is hemels in 'n sjokolade-kruie met vars bessies.
Wat jy benodig
- 1 ¼ koppies volmelk
- 1 teelepel oranje sest
- 3 eidooiers
- ¼ koppie gegranuleerde suiker
- 1 eetlepel all-purpose flour
- 2 eetlepels plus 2 teelepels maisvleis
- ½ teelepel suiwer vanielje-uittreksel
- 2 teelepels Grand Marnier (of 1/2 teelepel oranje uittreksel)
Hoe om dit te maak
Verhit die melk en oranje in 'n klein kastrol oor lae hitte totdat dit net warm genoeg is om te stoom. Terwyl die melk warm word, klits die eiergele, suiker, meel en mielieblom saam tot die mengsel heeltemal glad is.
Sodra die melk besig is om te stoom, voeg die helfte by en klits voortdurend na die eiermengsel. Voeg die melk en eiers terug in die warm melk, bly roer en verhit dit vir 1-2 minute totdat die vla 170F op 'n digitale termometer bereik en baie dik is.
Verwyder uit die hitte, roer die vanielje-uittreksel en Grand Marnier (of uittreksel) in, en afkoel voordat die deeg gevul word.
Hierdie oranje deeg room resep maak ongeveer 2 koppies gegeurde room.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 472 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 316 mg |
| natrium | 839 mg |
| koolhidrate | 67 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 16 g |