Melasse en 'n verskeidenheid speserye smaak hierdie lekker pampoentaart. Die melasse gee die taart vol donkerder kleur en geure. Gebruik sorghum melasse as jy dit het.
Die prentjie is in 'n gevriesde glutenvrye taartdop gebak. Gebruik 'n bevrore taartdop, gekookte tertdeeg, of tuisgemaakte deeg.
As jy 'n bietjie ekstra tyd neem om die taartdop gedeeltelik te bak , sal jy 'n stewiger en droër botterkors hê.
Verwante
Bourbon Pumpkin Pie
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies gekookte pampoen of pampoenpuree, of ingemaakte (een 15-ons kan)
- 1 koppie ligbruin suiker, stewig verpak
- 1/2 teelepel sout
- 2 teelepels grond kaneel
- 1 teelepel gemmer
- 2 eetlepels melasse
- 3 groot eiers,
- effens geslaan
- 1 koppie verdampte melk of
- half-en-half
- 1 ongebakte taartskulp, 9-duim
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 425 F (220 C / Gas 7).
- Berei die deeg vir jou tert voor en plak dit in die sirkelplaat. Hou die deeg in die yskas afgekoel as jy dit nie dadelik vul nie.
- Kombineer die ingemaakte pampoen, bruinsuiker, sout, speserye en melasse; klop om te meng. Meng die geklitste eiers en die melk tot die mengsel glad en gemeng is.
- Giet mengsel in die voorbereide taartdop. Bak vir 15 minute in die voorverhitte oond. Verminder die temperatuur tot 350 ° F (180 ° C / Gas 4) en bak 35 tot 45 minute langer, of tot die middelpunt van die tert is. 'N Mes wat in die middel van die vlais geplaas word, moet skoon uitkom.
- Top elke bediening van die tert met slagroom en 'n besprenkeling kaneel-suiker.
Jy mag dalk ook hou van